Ricetta ‘pronti e via’ per Daniele Persegani, che propone un piatto salva cena, semplice e veloce, con pochissimi ingredienti. Vediamo come preparare il cordon bleu di pane.
Ingredienti
- 8 fette di pane in cassetta, 150 g prosciutto di Praga, 150 g fontina, uova, pangrattato, olio per friggere
Procedimento
Assottigliamo le fette di pane in cassetta con il mattarello. Al centro di una fetta, mettiamo del prosciutto cotto e della provola o fontina. Copriamo con un’altra fetta di pane e pressiamo con un bicchiere o coppapasta, in modo da creare un tondo farcito.
Premiamo bene i bordi, quindi passiamo il tutto nelle uova sbattute con il sale e nel pangrattato; ancora nelle uova e nel pangrattato, pressando sempre i bordi con le dita. Friggiamo in olio caldo e profondo fino a doratura.
Trovate i video delle ricette di “É sempre mezzogiorno” su RaiPlay.
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:
https://www.raiplay.it