A Domenica In, lo storico contenitore di Raiuno del pomeriggio festivo, si cucina. Nel programma completamente rivoluzionato, con la conduzione di Cristina e Benedetta Parodi, la minore delle sorelle, tra le tante altre cose, si cimenta anche nella sua passione principale: la cucina. Ogni domenica, infatti, ecco ricette veloci e gustose. Prepariamo i cappellini di Babbo Natale. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
- 3 uova, 100 g di zucchero, 180 g di burro, 70 g di farina 00, 100 g di noci tritate al coltello, 200 g di cioccolato fuso, sale
- Crema: 170 g di formaggio spalmabile, due cucchiai di zucchero a velo
Procedimento
In una ciotola, lavoriamo le uova intere a temperatura ambiente con il burro fuso, lo zucchero a velo ed una presa di sale. Mescoliamo con una frusta manuale o elettrica, quindi aggiungiamo le noci tritate grossolanamente, il cioccolato fuso ma non caldo e infine la farina. Versiamo il composto in una teglietta rettangolare ed inforniamo a 180°, per 20 minuti (utilizzate comunque lo stecchino per verificarla).
Lasciamo raffreddare e ricaviamo dei tondini, con un coppapasta. Oppure, tagliamo a quadratini. Prepariamo la crema mescolando per bene il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo. Ne spalmiamo uno strato, usando un sacco a poche, sui tondini di torta ed adagiamo sopra una fragola intera. Sulla punta della fragola realizziamo un batuffolo di morbido cotone con la crema.