“Detto Fatto”: la ricetta della torta con cuore a forma di albero di Natale di Katamashi del 23 dicembre 2013.
La tutor Katamashi, protagonisti dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, hanno preparato la torta con cuore a forma di albero di Natale. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti: 230 g di zucchero, 230 g di farina, 230 g di burro, 1 bustina, 50 g di latte, 50 g di yogurt bianco, 3 uova, 1 limone, zucchero a velo, coloranti.
Lavoriamo il burro con lo zucchero. Aggiungiamo le uova, una per volta. Incorporiamo la farina, il lievito e la scorza di limone grattugiata. Prepariamo il latticello: mescoliamo latte e yogurt. Uniamo all’impasto. Coloriamo parte dell’impasto di verde, parte di rosso, parte lo lasciamo al naturale. Trasferiamo in due teglie da plumcake. Cuociamo in forno, a 160° per 20 minuti.
In un altra teglia, facciamo uno strato con l’impasto al naturale ancora crudo. Ritagliamo dalle torte colorate dei triangolini (o altre forme), che disponiamo sull’impasto; copriamo con l’impasto restante. Inforniamo 50-60 minuti a 160°.
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