“Detto Fatto”: la ricetta della torta alle banane vegana di Donna Brown del 18 settembre 2013.
La tutor Donna Brown, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, ha preparato la torta alle banane vegana. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti: 3 banane mature, 150 g di farina integrale, 50 g di olio di semi, 100 g di zucchero di canna, 1 cucchiaino di sale, 1/2 bacca di vaniglia, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 cucchiaino di bicarbonato, 90 g di cioccolato fondente, 60 g di noci, 1 cucchiaino di olio di semi di lino, 3 cucchiai d’acqua.
Abbiamo frullato i semi di lino e li abbiamo messi a bagno in 3 cucchiai d’acqua. A parte abbiamo frullato le banane con l’olio, lo zucchero e la vaniglia. In una ciotola abbiamo mescolato la farina con il lievito e il bicarbonato. Abbiamo aggiunto il gel di semi di lino al composto umido. Abbiamo incorporato il composto secco a quello umido. Abbiamo tagliato a pezzetti il cioccolato e lo abbiamo unito al composto. Abbiamo aggiunto anche le noci tritate. Abbiamo versato il composto in una teglia foderato di carta da forno. Abbiamo cotto la torta in forno a 180 gradi per 40-45 minuti.
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