“Detto Fatto”: la ricetta del plumcake salato svuotafrigo di Giorgia Di Sabatino del 22 novembre 2013.
La tutor Giorgia Di Sabatino, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, ha preparato il plumcake salato svuotafrigo. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti: 1 vasetto di yogurt bianco, 200 g di farina, 50 ml di olio evo, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 bustina di lievito, 125 ml di latte, 3 uova, 70 g di olive, 70 g di fontina, 70 g di prosciutto cotto.
Con la frusta a mano, mescoliamo velocemente le uova con lo yogurt; aggiungiamo il latte, l’olio e il parmigiano; setacciamo la farina con il lievito e uniamo anche quella, mescolando bene per ottenere un impasto omogeneo; tagliamo a fettine le olive; tagliamo a pezzetti la fontina e il prosciutto; uniamo formaggi, prosciutto e olive al composto; saliamo e pepiamo. Trasferiamo l’impasto in uno stampo da plumcake foderato di carta forno, quindi inforniamo a 170° per 35-40 minuti.
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