“Detto Fatto”: la ricetta dei brownies con gelato alla banana di Giorgia di Sabatino del 18 novembre 2014.
La tutor Giorgia Di Sabatino, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, ha preparato i brownies con gelato alla banana. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
- Per il gelato alla banana: 3 banane.
- Per il brownie: 70 g farina 00, 280 g crema di nocciole, 2 uova.
Sbucciare le banane. Tagliarle a pezzi. Metterle in freezer per un paio d’ore. Toglierle dal freezer e aspettare qualche minuto prima di frullarle, poiché avendo la consistenza del ghiaccio, rischiano di rompere le lame.
Ammorbidire, se necessario, la crema di nocciole a bagnomaria. Con una frusta elettrica, mescolare uova e crema. Aggiungere la farina setacciata. Con il composto ottenuto, riempire dei pirottini di carta. Posizionarli all’interno di uno stampo da muffin. Cuocere per 10-15′ a 180°.
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