Gordon Ramsay, chef stellato e protagonista dello show di Real Time Cucina con Ramsay, ha proposto la sua ricetta degli spaghetti con peperoncino, sardine e origano. Di seguito ingredienti e procedimento.
Scaldiamo dell’olio in padella, aggiungiamo un trito d’aglio e del pangrattato. Cuociamo a fuoco medio finchè non è ben dorato. Saliamo e pepiamo. Versiamo l’olio delle sardine in una padella calda, aggiungiamo il peperoncino e l’aglio tritati. Intanto, cuociamo gli spaghetti. Spezzettiamo le sardine e le uniamo al soffritto. Scoliamo la pasta e la condiamo con le sardine. Uniamo l’origano fresco, la rucola ed il pangrattato.