La ricetta della crostata alla frutta di Nigella Lawson, della quinta puntata di “Cucina con Nigella“, su Real Time.
Nigella, impegnata a rendere più appetitoso il sabato pomeriggio di Real Time, nella quinta puntata di “Cucina con Nigella“, ha preparato tre deliziose portare. Ha cominciato preparando la crostata alla frutta, quindi la pasta alla puttanesca, ha proseguito con il pollo spagnolo con chorizo e patate e la casadija del giorno dopo ha concluso con un kebab vegetariano.
Tritiamo 375 gr di biscotti digestive insieme a 75 gr di burro morbido e non salato. Trasferiamo il composto ottenuto in una tortiera da crostata del diametro di 25 cm. Appiattiamo, aiutandoci con un cucchiaio, il composto sul fondo e sui lati; trasferiamo in frigorifero per almeno 10 minuti.
Prendiamo 400 gr di formaggio cremoso e lo amalgamiamo a della crema al limone (in barattolo).
Farciamo il guscio di biscotti con la crema al limone. Copriamo la superficie della crostata con abbondanti frutti di bosco (more, fragole, lamponi, ribes, mirtilli). La crostata è pronta.
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