“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei biscotti cookies di Damiano Carrara
Li abbiamo ‘scoperti‘ da pochi anni, qui in Italia, ma sono già diventati un ‘classico’ della nostra pasticceria...
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“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del danubio salato come dal fornaio
Il danubio è una brioche salata farcita con salumi, formaggi o verdure. L’impasto è soffice e profumato, con...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta caprese al limone di Sal De Riso
Celebre nella versione ‘scura’, al cioccolato, la torta Caprese nella versione di Sal De Riso acquisisce aromi e...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei taralli siciliani (biscotti glassati)
I taralli siciliani sono biscotti antichissimi, legati ai ricordi più dolci di ogni siciliano. Venivano preparati e regalati...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dello strudel di mele di Anna Moroni
E’ uno dei dolci più amati e più ‘pasticciati’, ma anche uno dei più leggeri e ‘salutari’, poichè...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei biscotti pizzicotti alla marmellata
I biscotti sono la mia passione. Ne cerco e ne provo ogni variante. In questo caso, ad allettarmi...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta Sacher di Ernst Knam
La regina delle torte al cioccolato, firmata dal re del cioccolato. Per preparare la torta Sacher ho pensato...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della ciambella biscotto bicolore
Amanti del ciambellone marmorizzato, a me! Quello che vi propongo oggi è una golosa variante del celebre dolce...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta fredda al cocco di Natalia Cattelani
Talvolta il pensiero di dover accendere il forno ci scoraggia dal preparare dei dolci promettenti. Per questo, specie...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del biancomangiare (budino siciliano)
E’ il dolce che, più di altri, ci riporta ai ricordi più dolci ed anche più felici. A...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta cremosa fragole e cocco di Anna Moroni
In questo periodo, quando le fragole sono rosse e profumatissime, ogni occasione è buona per preparare un dolce...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei cornetti dolci di finta sfoglia
Sono veloci, sfiziosi e golosissimi, i cornetti di finta sfoglia preparati con della golosissima crema spalmabile al...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della cheesecake al cioccolato senza cottura di Benedetta Parodi
In vista dell’estate, è bene fare scorta di ricette che non prevedano l’utilizzo del forno. Questa è una...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta mousse al pistacchio e ricotta (senza cottura)
L’estate è ormai prossima e la voglia di accendere il forno si allontana… La ricetta che vi propongo,...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della Torta Slava (crostata confettura e meringa) di Anna Moroni
Gli elementi sono quelli di una crostata, classica e buonissima. Ad arricchire il guscio di frolla ed il...