“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della crostata ricotta e ciliegie (visciole) di Anna Moroni
Un classico della pasticceria romana, nella versione della cuoca/casalinga più celebre della Capitale, l’infallibile Anna Moroni: la...
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“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta mimosa alle fragole di Alessandro Servida
Per la festa della donna, per quella della mamma o per una dolce coccola. La torta mimosa...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della pasta frolla all’olio extravergine di Luca Montersino
Una sorprendente alternativa alla classica pasta frolla, che non prevede l’utilizzo di burro ed uova. Nonostante queste...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della crostata di mirtilli di Sergio Barzetti
La crostata della nonna… con il tocco dello chef. Quella di Sergio Barzetti è una crostata dal gusto...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della crostata classica di Iginio Massari
Con questa ricetta del maestro Iginio Massari potrete realizzare una crostata classica, con confettura o altre farciture (creme...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta yogurt e fragole
Ho preso spunto da una ricetta, semplice e genuina, di Fabio Campoli, che prevedeva le mele al...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei biscotti mais e uvetta di Anna Moroni
Sono i biscotti della nonna… della nonna Anna Moroni. Sono friabili e profumatissimi. Si preparano in pochi minuti...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta della nonna ricotta e limone di Alessandra Spisni
Una versione più leggera, veloce, ma ugualmente golosa dell’amatissima torta della nonna. Un guscio di friabile pasta frolla...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta Cannolo ricotta e cioccolato
Inedita, veloce e golosissima, questa versione del cannolo siciliano. Se volete proporre qualcosa di ‘diverso’, senza però rinunciare...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della crostata farcita ricotta e marmellata di Anna Moroni
Un guscio di pasta frolla friabile ed un ripieno doppiamente libidinoso, con crema di ricotta e confettura. La...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del pan di Spagna in 5 minuti di Ernst Knam
Un ottimo risultato in pochi, pochissimi minuti. Un pan di Spagna soffice, profumato e perfetto per ‘montare‘ torte...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta ricotta e pere di Sal De Riso
E’ la torta più celebre, più amata e (inevitabilmente) più copiata di Sal De Riso, il maestro pasticcere...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei biscotti croccanti al cioccolato
Mangiare i biscotti croccanti al cioccolato equivale ad addentare un delizioso brownie o una voluttuosa torta al cioccolato....
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della cassata morbida al forno
Una versione ‘riveduta e corretta‘ di un dolce amatissimo della tradizione siciliana: la cassata al forno. La differenza?...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta tenerina di Iginio Massari
E’ la torta al cioccolato per eccellenza; la versione nostrana dell’ormai apprezzatissimo brownie. E’ semplice e, grazie alla...