“Ale in Cucina”: la (video) ricetta delle ciambelle biscotto di mandorle
Avrei potuto/voluto chiamare questi dolcetti “ricordo di Favignana“, poichè è lì che li ho visti ed assaggiati per...
#VideoRicette
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della cassata siciliana panettone e ricotta
Cosa fare con il panettone avanzato? Una sontuosa cassata! La ‘regina‘ della pasticceria siciliana (e non solo) ben...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei biscotti a S di Alessandro Servida
Chi ama i biscotti non può prescindere dal preparare questi biscotti, i biscotti a Esse. Questa ricetta, pensata...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta cioccolato e pere di Natalia Cattelani
Un classico della pasticceria casalinga (e non). Un abbinamento goloso e sempre attuale. Un dolce amatissimo. La torta...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta delle ciambelline vino bianco e anice
Una tira l’altra… Le ciambelline al vino bianco sono quanto di più semplice e delizioso si possa preparare...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta di mele di Ernst Knam
Ero in cerca di una torta di mele in cui quest’ultime fossero le sole protagoniste. Mi è venuta...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta al cioccolato solo albumi di Anna Moroni
Il ‘problema‘ è il solito: cosa ci faccio con tutti questi albumi?! Ebbene, questa torta al cioccolato è...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del ciambellone sofficissimo (metodo water roux) di Natalia Cattelani
Chi, come me, ama preparare i dolci in casa, è sempre alla ricerca di una buona ricetta per...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta delle ossa dei morti (biscotti della tradizione)
Per i morti, nel cuore dell’Emilia, come nel resto d’Italia, si sfornano tonnellate di zuccherosi biscotti a forma...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta delle pesche dolci delle sorelle Simili
Da nord a sud, le pesche (o peschine) dolci ingolosiscono grandi e piccini. La versione che vi propongo,...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta al cocco di Fabio Campoli
Una torta sorprendente e davvero golosa, oltre che leggera: l’impasto, infatti, non prevede l’utilizzo di burro o olio;...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della focaccia al pesto di Benedetta Parodi
La ricetta proposta da Benedetta Parodi a “I menu di Benedetta” mi ha dato lo spunto per preparare...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della crostata fichi e ricotta con frolla allo yogurt di Benedetta Parodi
Quando i fichi, a fine estate, abbondano, è il momento giusto per preparare questa deliziosa crostata, dal guscio...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta degli iris con la ricotta fritte e al forno
L’Iris è una brioche, farcita con crema di ricotta, amatissima dai siciliani. L’involucro è costituito da una pasta...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta allo yogurt ‘perfetta’
Un classico della pasticceria casalinga, da gustare a colazione o merenda: è la torta allo yogurt. Con questa...