“É sempre mezzogiorno”: dolcetti siciliani di Claudio Adelfio
Per la rubrica dedicata alle giovani promesse, arriva in cucina un giovane cuoco/pasticcere siciliano, Claudio Adelfio, che prepara...
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“É sempre mezzogiorno”: cannelloni fritti con cozze e piselli di Michele Farru
Direttamente dalla sua bellissima Sardegna, arriva nel bosco di Antonella Michele Farru. Lo chef isolano dalla mano raffinatissima,...
“É sempre mezzogiorno”: tris di quesadillas di Francesca Marsetti
Francesca Marsetti firma la prima portata del menu di oggi e ci porta in Messico, preparando uno street food...
“É sempre mezzogiorno”: le ricette del 22 aprile 2022
Dopo il successo, straripante ed inatteso, della prima edizione, le cucine di É sempre mezzogiorno tornano ad accendersi...
“É sempre mezzogiorno”: pane rustico urbano di Fulvio Marino
Fulvio Marino riceve in dono un prezioso salume, eccellenza della gastronomia nostrana, il ciauscolo, che ben si accompagna...
“É sempre mezzogiorno”: biscotti meringati al cioccolato di zia Cri
Zia Cri torna operativa e, dopo un lungo periodo di convalescenza, la cuoca romagnola torna a sfornare i...
“É sempre mezzogiorno”: lasagnetta alle verdure e formaggio erborinato di Fabio Potenzano
In questa giornata particolarmente uggiosa, almeno al nord, Fabio Potenzano ci porta un po’ del sole e del...
“É sempre mezzogiorno”: cubo di capocollo e sfoglie di taralli di Antonella Ricci
Direttamente dalla sua amata Puglia, con un carico di capocollo, Antonella Ricci si addentra nel bosco di Antonella...
“É sempre mezzogiorno”: insalata di gamberi carciofi e di Ivano Ricchebono
Un ‘arrogante bonario’, Ivano Ricchebono, il cuoco genovese che, nella sua tracotanza, nonostante la pioggia di oggi, pensa...
“É sempre mezzogiorno”: le ricette del 21 aprile 2022
Dopo il successo, straripante ed inatteso, della prima edizione, le cucine di É sempre mezzogiorno tornano ad accendersi...
“É sempre mezzogiorno”: gibassier (brioche francese) di Fulvio Marino
La Pasqua è ormai un ricordo, insieme agli straordinari lievitati proposti da Fulvio Marino, ma il panettiere piemontese...
“É sempre mezzogiorno”: polpette di scarole olive e capperi di Roberta Lamberti
Zia Cri è tornata ma, in attesa di recuperare al pieno le forze, lascia il suo posto a...
“É sempre mezzogiorno”: maltagliati di Daniele Persegani
Un ospite speciale, Federico Quaranta, ed un atteso ritorno, quello di zia Cri, caratterizzano la puntata di oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: torta despacito di Natalia Cattelani
Gli avanzi delle uova di Pasqua abbondano in dispensa? Ebbene, Natalia Cattelani ha l’idea che vi serve per...
“É sempre mezzogiorno”: carote cagliata lattica e olive di Andrea Ribaldone
Una cucina speciale, che esalta il vegetale, quella dello chef stellato Andrea Ribaldone. Oggi, in particolare, un piatto...