“É sempre mezzogiorno”: fritto straordinario di Andrea Mainardi
Martedì ‘straordinario’, con uno straordinario Andrea Mainardi. Il cuoco bergamasco, tornato in pianta stabile nel mezzogiorno di Rai1,...
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“É sempre mezzogiorno”: pasta con ceci e baccalà di Gian Piero Fava
La dedica di oggi porta la firma di Gian Piero Fava, che prepara uno dei suoi piatti elaborati...
“É sempre mezzogiorno”: rettangoli di vitello agglassato di Fabio Potenzano
Una settimana particolarmente triste per via delle condizioni meteo avverse in nord Italia ed in particolare in Liguria,...
“É sempre mezzogiorno”: scrigni di verza in crema allo zafferano di Daniele Persegani
Martedì… Persegani! Il cuoco emiliano, anche oggi, ci regala una delle sue ricettine. Daniele prepara un piatto unico...
“É sempre mezzogiorno”: le ricette del 22 ottobre 2024
Anche quest’anno, per il quinto anno consecutivo, su Rai1 E’ sempre mezzogiorno! Forte del successo ottenuto nel corso...
“É sempre mezzogiorno”: finocchi gratinati di Francesca Marsetti
Francesca Marsetti celebra l’ortaggio coltivato da Mat The Farmer, ovvero i finocchi, preparando una ricetta davvero golosa, un...
“É sempre mezzogiorno”: chitarrine con ragù di polpette di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta tengono banco nel mezzogiorno di Rai1 con le loro vicende familiari e le loro...
“É sempre mezzogiorno”: pollo goloso di Antonella Clerici
Anche Antonella, quest’oggi, si cimenta in cucina, preparando una delle sue ricettine sciuè sciuè, quelle che tanto piacciono...
“É sempre mezzogiorno”: risotto all’isolana di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, il re dei risotti, prepara una specialità veneta, un classico della tradizione. Vediamo come preparare un...
“É sempre mezzogiorno”: pane alle olive di Fulvio Marino
Non è mezzogiorno senza pane, soprattutto se a prepararlo è Fulvio Marino. Il panettiere piemontese apre questa settimana...
“É sempre mezzogiorno”: torta di zucca e uvetta di Daniele Persegani
Inizio di settimana all’insegna del buonumore con Daniele Persegani. Il cuoco emiliano, come consuetudine, apre la settimana con...
“É sempre mezzogiorno”: le ricette del 21 ottobre 2024
Anche quest’anno, per il quinto anno consecutivo, su Rai1 E’ sempre mezzogiorno! Forte del successo ottenuto nel corso...
“Le ricette del convento”: dolcetti muccunetti
Don Salvatore, cuoco e monaco del monastero di San Martino delle scale, a Monreale (Sicilia), propone un’altra delle...
Linea Verde – Sesta puntata del 20 ottobre 2024 – La “Devétéya” a Cogne.
Domenica 20 ottobre 2024: sesta puntata con la stagione 2024/2025 di Linea Verde, il programma di Raiuno dedicato all’agricoltura,...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del pan di Spagna meringato di Iginio Massari
Una delle basi della pasticceria, secondo uno dei padri della pasticceria moderna made in Italy, il maestro Iginio...