“É sempre mezzogiorno”: tagliolini carciofi vongole e bottarga di Davide Nanni
Leggeri si, ma con gusto. Dopo il Carnevale, l’imperativo dato da Evelina è ‘alleggerire’ e, se non tutti...
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“É sempre mezzogiorno”: anatra agli agrumi di gemelli Billi
Il secondo piatto, la portata principale del menu di oggi, porta la firma dei gemelli Billi. Sorridenti e...
“É sempre mezzogiorno”: risotto con il persico di Sergio Barzetti
Per Sergio Barzetti, anche in Quaresima, non può mancare il riso a tavola, seppure in una veste meno...
“É sempre mezzogiorno”: crostata catalana di Francesca Marsetti
Come iniziare al meglio la puntata? Con Francesca Marsetti, che ci porta un suo ricordo culinario di un...
“É sempre mezzogiorno”: ricette del 23 febbraio 2023
Dopo la storia, lunga vent’anni, de La prova del cuoco, Antonella Clerici e la sua squadra sono stati...
“É sempre mezzogiorno”: tagliatelle dell’ortolana di Daniele Persegani
Dopo gli stravizi del Carnevale, c’è ancora spazio per un primo piatto goloso, a base di pasta fresca....
“É sempre mezzogiorno”: polpettone di lenticchie in crosta di patate di Antonio Paolino
Anche Antonio Paolino risponde all’esigenza di ‘alleggerire’, in vista della Quaresima e della prova costume… Il cuoco campano,...
“É sempre mezzogiorno”: farro monococco cardi e taleggio di Andrea Ribaldone
Con l’avvento della Quaresima e, più in là, della primavera, il vegetale torna protagonista a tavola, o almeno...
“É sempre mezzogiorno”: pane quaresimale di Fulvio Marino
Dopo il trionfo di fritti di ieri, il forno torna protagonista, soprattutto se in cucina arriva Fulvio Marino....
“É sempre mezzogiorno”: biscotti delle Ceneri di Natalia Cattelani
Dopo la scorpacciata di fritti del martedì grasso, è tempo di fare i conti con la dieta e...
“É sempre mezzogiorno”: ricette del 22 febbraio 2023
Dopo la storia, lunga vent’anni, de La prova del cuoco, Antonella Clerici e la sua squadra sono stati...
“Geo”: galani o chiacchiere o frappe di Anna Maria Pellegrino
Anna Maria Pellegrino, chef e food blogger di Padova, ha proposto una delle sue ricette all’interno di Geo,...
“Geo”: fritole veneziane di Anna Maria Pellegrino
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“Geo”: castagnole di Anna Maria Pellegrino
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“É sempre mezzogiorno”: frittelle di mele e uvetta di Ivano Ricchebono
Antonella, in versione Biancaneve, giunge in cucina dove ad attenderla c’è uno dei suoi nani, ovvero l’arrogante Ricchebono,...