“É sempre mezzogiorno”: pollo croccante alla senape di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava, dopo tante insistenze, propone un piatto, o meglio, un contorno che rappresenta una passione comune...
Secondi
“É sempre mezzogiorno”: frittata ai cardi di Daniele Persegani
Daniele Persegani coadiuva Angela Frenda nel raccondo di oggi, quello della nascita della Rai, un episodio legato indissolubilmente...
“É sempre mezzogiorno”: calamari ripieni su zuppa di lenticchie di Mauro e Mattia Improta
Il 2024, per la brigata del mezzogiorno di Rai1, inizia oggi. Dopo un sequenza di repliche e puntate...
“É sempre mezzogiorno”: cordon bleu di Fabrizio Nonis
Ultimo giorno di festeggiamenti, prima del passaggio della Befana, che “tutte le feste di porta via”. Per questo,...
“É sempre mezzogiorno”: polenta concia con polpettine di Francesca Marsetti
La Befana vien di notte… Francesca Marsetti, invece, è già qui, nelle cucine del mezzogiorno, per suggerirci la...
“É sempre mezzogiorno”: ratatouille alla Billi di gemelli Billi
Ancora qualche giorno di festa e, poi, si tornerà alla normalità, forse… tutti, tranne i gemelli Billi, che...
“É sempre mezzogiorno”: cotechino in crosta di Daniele Persegani
Il piatto veloce delle 13, da un segno zodiacale e l’altro, ce lo prepara Daniele Persegani, che propone...
“É sempre mezzogiorno”: costolette di vitello e mele cotogne di Michele Farru
Dopo la lunga pausa festiva, la brigata del mezzogiorno torna a regalarci sfiziose ricette. Lo fa anche Michele...
“É sempre mezzogiorno”: pollo farcito con salsiccia di zia Cri
Puntata ‘improvvisata’, quella di oggi. Oggi, infatti, il programma non sarebbe dovuto andare in onda, per lasciar spazio...
“É sempre mezzogiorno”: filetto di maiale in falsomagro di Fabio Potenzano
Il Natale siciliano è ricco, ricchissimo di specialità, dolci e salate. A raccontarcene alcune è Fabio Potenzano, il...
“É sempre mezzogiorno”: guancia di vitello con broccolo romanesco di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava utilizza il cavolo romano coltivato da Mat The Farmer per la sua ricetta, sempre complicata...
“É sempre mezzogiorno”: terrina di salmone di Daniele Persegani
La scuola di cucina di Daniele Persegani non chiude, nemmeno a Natale. Il cuoco emiliano non risparmia le...
“É sempre mezzogiorno”: filetto di manzo in crosta di Barbara De Nigris
Puntata specialissima per Barbara De Nigris, che festeggia il suo compleanno con la compagnia del mezzogiorno, anche se...
“É sempre mezzogiorno”: frittatine di pasta di Antonio Paolino
Anche in casa Paolino, fervono i preparativi per il Natale. Antonio Paolino, tra una cantatina e l’altra, ci...
“É sempre mezzogiorno”: petto di pollo con salsa di melagrana di Francesca Marsetti
Un Natale speciale per Francesca Marsetti, che debutta in libreria con il suo primo libro di ricette. La...