“É sempre mezzogiorno”: risotto alle zucchine arrostite di Sergio Barzetti
Il riso, oggi, è protagonista. Oltre ad essere l’oggetto del racconto di Federico Quaranta, il pregiato ingrediente è...
Ricette Senza Glutine
“É sempre mezzogiorno”: riso con verdure e frittata alle erbe di Sergio Barzetti
E’ di Sergio Barzetti la ricetta del mezzogiorno, la stessa che un telespettatore ha potuto indovinare tra tre...
“É sempre mezzogiorno”: riso giallo con cuore filante e verdure di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti offre un momento di ‘conforto’ all’amica Antonella, preparando uno dei suoi piatti preferiti, soprattutto nei momenti...
“É sempre mezzogiorno”: riso in cagnone di Sergio Barzetti
Nella giornata in cui si celebrano i dialetti e le eccellenze regionali, arriva in cucina Sergio Barzetti, degno...
“É sempre mezzogiorno”: risotto ai carciofi crudi e cotti di Sergio Barzetti
Per la gioia di Antonella, Sergio Barzetti arriva in cucina abbracciando una forma di taleggio. Il re dei...
“É sempre mezzogiorno”: risotto rosso di Sergio Barzetti
E’ sempre il momento giusto per mettersi in cucina e, tra una chiacchiera e l’altra, preparare un delizioso...
“É sempre mezzogiorno”: risotto verza arancia e taleggio di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti apre la puntata di oggi con uno dei suoi golosi risotti. Il cuoco lombardo, che celebra...
“É sempre mezzogiorno”: riso orientale al salto di Francesca Marsetti
Arriva in cucina anche Francesca Marsetti, che ci sorprende con uno dei suoi piatti fusion. La cuoca bergamasca,...
“É sempre mezzogiorno”: riso al forno con verdure e formaggi di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti celebra il matrimonio tra il suo ingrediente prediletto, il riso, ed un ortaggio di stagione, ricco...
“É sempre mezzogiorno”: risotto in minestra con fagioli di Sergio Barzetti
Anche nel 2025, ritroviamo uno dei pilastri del cast del mezzogiorno, ovvero Sergio Barzetti. Il maestro dei risotti...
“É sempre mezzogiorno”: risotto toma e mirtilli di Sergio Barzetti
Il maestro dei risotti, il mitico Sergio Barzetti, torna a presenziare nel mezzogiorno di Rai con uno dei...
“É sempre mezzogiorno”: risotto frutta secca e gorgonzola di Sergio Barzetti
Anche la cucina di Sergio Barzetti si riempie di odori e sapori natalizi. Il cuoco lombardo, maestro dei...
“É sempre mezzogiorno”: risotto al salmone affumicato di Sergio Barzetti
Sul piano da lavoro campeggia una ‘scultura di burro’, che anticipa l’arrivo di Sergio Barzetti. Il re dei...
“É sempre mezzogiorno”: risotto arancia e taleggio di Sergio Barzetti
Anche sotto le feste, c’è spazio per un buon risotto. A prepararcelo non può che essere il maestro...
“É sempre mezzogiorno”: risotto radicchio e raspadura di Sergio Barzetti
Il freddo è ormai protagonista da nord a sud ed il risotto torna ad essere la migliore soluzione...