“É sempre mezzogiorno”: triddi con broccoli e pomodorini di Antonella Ricci
Ci immergiamo nella sterminata cultura gastronomica pugliese con la chef Antonella Ricci, che ci prepara una specialità salentina....
Primi
“Linea Verde”: la ricetta della pasta al pesto con le mandorle di Federica De Denaro
All’interno della puntata odierna di Linea Verde Life, Federica De Denaro si è messa ai fornelli ed ha...
“É sempre mezzogiorno”: pappardelle zucca e pancetta di zia Cri
Zia Cri è pronta a congedarsi, dopo la terza settimana trascorsa in nostra compagnia, con un piatto a...
“É sempre mezzogiorno”: canederli pressati di Barbara De Nigris
La chef Barbara De Nigris ci porta sul suo lago, nel cuore del Trentino, e ci prepara un...
“É sempre mezzogiorno”: cacio e pepe e carbonara di Simone Buzzi
Lo chef Simone Buzzi, romano de Roma, prepara due primi piatti che sono alla base della tradizione gastronomica...
“É sempre mezzogiorno”: mandilli al pesto di Ivano Ricchebono
Dalla vicina Liguria, nel dettaglio dalla sua amata Genova, Ivano Ricchebono celebra la cucina ligure preparando una ricetta...
“É sempre mezzogiorno”: pici all’aglione di Masha Rener
Masha Rener, figlia della più celebre Dada, è una cuoca umbra, che quest’oggi supera i confini regionali per...
“É sempre mezzogiorno”: tonnarelli del bosco di Simone Buzzi
Simone Buzzi, chef romano de roma, si cimenta nella preparazione di un piatto squisitamente autunnale, a base di...
“É sempre mezzogiorno”: orecchiette alla contrabbandiera di Ellis Vighi
Ellis Vighi, cuoco trentenne, lavora in Puglia e, nonostante le sue origini mantovane, decide di omaggiare la sua...
“É sempre mezzogiorno”: passatelli allo squacquerone e funghi di Enrico Croatti
L’Emilia Romagna protagonista della cucina del mezzogiorno di Rai1 con Enrico Croatti. Lo chef stellato di Rimini si...
“É sempre mezzogiorno”: tortelloni verdi con soffritto di una volta di Daniele Persegani
Un’inizione di buonumore e sapienza ci proviene dall’irrefrenabile Daniele Persegani. Il cuoco emiliano impugna il suo mattarello e...
“É sempre mezzogiorno”: risotto mirtilli e toma di Sergio Barzetti
Antonella ritrova un suo ‘vecchio’ amico, una sua ‘scoperta’, l’istrionico Sergio Barzetti. Lo chef, maestro nella preparazione dei...
“É sempre mezzogiorno”: sfoglia lorda salsiccia e funghi di Daniele Persegani
Un grande ritorno, di un amico ‘festaiolo’, anche lui emiliano doc. Ecco Daniele Persegani, il cuoco della ‘bassa’...
“É sempre mezzogiorno”: risotto all’italiana di Sergio Barzetti
Antonella accoglie nella cucina del mezzogiorno di Raiuno un volto storico del vecchio Cuoco, proprio da lei lanciato:...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi ricci all’amatriciana di GianPiero Fava.
Direttamente da “La prova del cuoco” arriva anche nel “nuovo” programma del mezzogiorno di Raiuno una vecchia conoscenza...