“É sempre mezzogiorno”: torta di crepes delle feste di Daniele Persegani
Anche questo martedì si apre con la golosa proposta di Daniele Persegani. Il cuoco emiliano inaugura il menu...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: cannelloni della Vigilia di zia Cri
Doppietta emiliano romagnola, oggi, in cucina. Oltre all’immancabile Perse, arriva la zia Cri. La cuoca romagnola, oggi, prepara...
“É sempre mezzogiorno”: risotto al salmone affumicato di Sergio Barzetti
Sul piano da lavoro campeggia una ‘scultura di burro’, che anticipa l’arrivo di Sergio Barzetti. Il re dei...
“É sempre mezzogiorno”: casoncelli alla bergamasca di David Fiordigiglio
David Fiordigiglio attinge alla tradizione culinaria di una metà della sua famiglia, quella ‘nordica’, preparando una specialità bergamasca,...
“É sempre mezzogiorno”: fregula di mare di Michele Farru
Anche a Natale, la Sardegna è bellissima e buonissima, se in cucina arriva Michele Farru. Il cuoco dell’Ogliastra,...
“É sempre mezzogiorno”: risotto arancia e taleggio di Sergio Barzetti
Anche sotto le feste, c’è spazio per un buon risotto. A prepararcelo non può che essere il maestro...
“É sempre mezzogiorno”: linguine aglio e olio di Salvatore Giugliano
Salvatore Giugliano, il cuoco campano erede di una lunga tradizione di ristorazione made in Napoli, torna nella cucina...
“É sempre mezzogiorno”: chicche con salmone e formaggio di Ivano Ricchebono
Ivano Ricchebono prepara la ricetta del mezzogiorno, quella che una fortunata telespettatrice ha potuto indovinare tra tre opzioni....
“É sempre mezzogiorno”: fettuccine colorate delle feste di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava firma la dedica culinaria di oggi, che è per Pasquale, un padre esemplare ed un...
“É sempre mezzogiorno”: rotolo di crespelle di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano racconta un po’ del suo Natale, squisitamente siciliano. Il cuoco di Bagheria, oggi, prepara un primo...
“É sempre mezzogiorno”: tortiglioni salsiccia taleggio e zafferano di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi rende più goloso il mezzogiorno, preparando un piatto sciuè sciuè, ma tanto goloso: un primo piatto....
“É sempre mezzogiorno”: tagliolini alla piemontese di Daniele Persegani
La scuola di cucina del prof Persegani riapre le porte agli aspiranti cucinieri. Tra i banchi, come sempre,...
“É sempre mezzogiorno”: lasagne alla bolognese di Chloè Facchini
Precisa, talentuosa e simpatica, Chloè Facchini rende più piacevole questa puntata di fine novembre. La cuoca emiliana ci...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi in paradiso di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi irrompe in cucina con la sua chioma lucente ed il suo piglio da ‘cattivo ragazzo’. Intenzionato...
“É sempre mezzogiorno”: linguine ai frutti di mare di Mauro e Mattia Improta
Anche Mauro e Mattia Improta si preparano a festeggiare il Natale con la loro numerosa famiglia. I due...