“É sempre mezzogiorno”: ravioloni con crescenza di Daniele Persegani
Un po’ meno euforico del solito, poichè lontano dalla sua amata zia Cri, questa settimana assente per controlli...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: paccheri pesche e moscardini di Ivano Ricchebono
Inizio settimana all’insegna de… l’arroganza, con Ivano Ricchebono. Lo chef ligure, simpaticamente appellato come ‘l’arrogante’ del gruppo, prepara...
“É sempre mezzogiorno”: pizzicotti alla genovese di cipolle di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta, padre e figlio, oltre che chef di lungo corso, sono tornati insieme, perlomeno in...
“É sempre mezzogiorno”: involtini trinacria di Fabio Potenzano
E’ ormai un appuntamento imperdibile, quello con la simpatia e la cucina di Fabio Potenzano, che ogni venerdì,...
“É sempre mezzogiorno”: carbonara di seppie di Ivano Ricchebono
Ivano Ricchebono ha deciso di appagare l’inesauribile sete di panna del buon Biagiarelli, preparando una ricetta che si...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi a modo mio di zia Cri
Cosa potrà mai preparare l’infaticabile Zia Cri di giovedì? Naturalmente, gnocchi! Lo fa dopo l’intervento di una giovane...
“É sempre mezzogiorno”: tortelli di scarola di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta si ritrovano, perlomeno in cucina. Dopo una settimana con il solo Mauro, questa settimana...
“É sempre mezzogiorno”: maccarones de busa di Michele Farru
Facciamo un tuffo nell’azzurro mare di Sardegna, insieme a Michele Farru, che prepara uno delle sue specialità a...
“É sempre mezzogiorno”: canederli alle ortiche di Barbara De Nigris
Dalle sue montagne, al bosco di Antonella, Barbara De Nigris torna nel mezzogiorno di Rai1 e, per la...
“Domani è domenica”: sartù di riso di Angelica Sepe
La cuoca ‘canterina’ Angelica Sepe, protagonista dello spazio dedicato alla cucina all’interno del programma condotto di Rai2, Domani...
“É sempre mezzogiorno”: gnocculi gamberi e zucchina di Fabio Potenzano
Dopo averne utilizzato le foglie, gli ormai celebri tenerumi, Fabio Potenzano utilizza il frutto, ovvero la zucchina ‘lunga’...
“É sempre mezzogiorno”: millefoglie asparagi e crema al formaggio di Gian Piero Fava
Cresciuto sotto lo sguardo amorevole e sereno di Annina Moroni, Gian Piero Fava torna a cucina al cospetto...
“É sempre mezzogiorno”: mega tortellino di Simone Buzzi
E’ tempo, per Evelina, di chiudere gli occhi e turarsi le orecchie, poichè arriva in cucina Simone Buzzi,...
“É sempre mezzogiorno”: spatzle gratinati con speck di Barbara De Nigris
Direttamente dalle sue amate montagne, arriva nelle cucine di Rai1 Barbara De Nigris. La cuoca trentina propone un...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi di pane con vongole e bottarga di Michele Farru
Facciamo un tuffo nell’azzurro mare della Sardegna, con Michele Farru. Lo chef isolano prepara un piatto che racconta...