“É sempre mezzogiorno”: fagottini di crepes di Gian Piero Fava
La cucina di tinge di giallo-rosso, con Gian Piero Fava. Il cuoco romano, ‘sbocciato’ tra i fornelli di...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: bicchiere sano e goloso di Marco Bianchi
Marco Bianchi ci porta in Puglia, utilizzando alcune delle eccellenze di questa terra per confezionare un piatto sano...
“É sempre mezzogiorno”: chitarrina con ragù di coregone di Francesca Marsetti
Parliamo di buona cucina e di ammmore con Francesca Marsetti. La cuoca lombarda, da poco fidanzata ed innamoratissima,...
“É sempre mezzogiorno”: pappardelle broccoli branzino e stracciatella di Simone Buzzi
Ci prepariamo al ricco pranzo della domenica chiedendo consiglio al cuoco che, più di tutti gli altri, sa...
“É sempre mezzogiorno”: pasta con le sarde di Fabio Potenzano
Anche oggi, Fabio Potenzano ci porta nella sua bella Sicilia, raccontando attraverso i suoi piatti una storia (culinaria...
“É sempre mezzogiorno”: cavatappi con pesto di basilico e zucchine di zia Cri
Gioiosa e scalpitante, per via dell’arrivo imminente del suo amico di vecchia data Persegani, la zia Cri ci...
“É sempre mezzogiorno”: fusilli al ferretto con ragù di cernia di Mauro e Mattia Improta
Come ogni mercoledì, facciamo un salto nell’assolata Campania, con Mauro e Mattia Improta. Padre e figlio portano in...
“É sempre mezzogiorno”: fetta di risotto e pollo al Marsala di Sergio Barzetti
Il ‘pretone’ del cast, così ama definirlo Antonella, Sergio Barzetti torna in cucina per preparare un piatto elaborato,...
“É sempre mezzogiorno”: fettuccine nere con calamari gamberi e piselli di Gian Piero Fava
Dalla Liguria di Ricchebono, al Lazio di Gian Piero Fava. Il cuoco romano prepara un primo piatto raffinato,...
“É sempre mezzogiorno”: stracci con pesto alla trapanese di zia Cri
C’è sempre e non poteva mancare quest’oggi, per celebrare la donna in questa giornata particolare. Zia Cri, con...
“É sempre mezzogiorno”: tonno subito (ravioli e secondo di tonno) di Mauro e Mattia Improta
Prosegue, anche questa settimana, il torneo che vede impegnati Mauro e Mattia Improta, padre e figlio. I due...
“É sempre mezzogiorno”: tagliolini con gamberi e taggiasche di zia Cri
In vista della domenica, zia Cri tira la sfoglia, verde e sottilissima, a regola d’arte. La cuoca romagnola...
“É sempre mezzogiorno”: fusilli affumicati di Francesca Marsetti
Con gli occhi a cuoricino, una scoppiettante ed innamoratissima Francesca Marsetti ci prepara una ricetta ‘fumè’. Nel dettaglio,...
“É sempre mezzogiorno”: paccheri con mousse di mortadella di Mauro Improta
Volano paccheri, in cucina, con Mauro e Mattia Improta. Padre e figlio tornano nelle cucine di Rai1 per...
“É sempre mezzogiorno”: culurgiones di patate di Michele Farru
La Sardegna di Michele Farru torna protagonista in cucina, con un primo piatto antico, di una bellezza confortante...