“Detto Fatto”: mezzelune rosse con radicchio e noci di Beniamino Baleotti
Il tutor Beniamino Baleotti, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: scarfiuli al pomodoro invernale di Antonella Ricci
Antonella Ricci ci ha abituati ad una cucina pugliese insieme antica e moderna. La chef salentina, infatti, riporta...
“Detto Fatto”: crespelle con carciofi e stracchino di Luisanna Messeri
Luisanna Messeri, protagonista dello spazio dedicato alla cucina nel progrmama di Bianca Guaccero su Rai2, a Detto Fatto,...
“É sempre mezzogiorno”: risotto con il persico di Sergio Barzetti
In questa fredda giornata di fine novembre, Sergio Barzetti ci scalda il cuore con uno dei suoi risotti....
“É sempre mezzogiorno”: gnocchetti all’acqua di Daniele Persegani
Come faremo, da lunedì, senza il Perse? Daniele Persegani, in queste settimane di assenza di zia Cri, ci...
“É sempre mezzogiorno”: scrigni di spaghetti di Simone Buzzi
Per la gioia di Evelina, Simone Buzzi ha pensato ad un ‘piatto unico’ per stasera, quando debutterà la...
“É sempre mezzogiorno”: fettuccine con involtini alla romana di Gian Piero Fava
La cucina romana della tradizione si veste di modernità ed eleganza, con Gian Piero Fava. Il cuoco capitolino,...
“É sempre mezzogiorno”: chicchi di mais con zola e noci di Daniele Persegani
Ancora qualche giorno di supplenza (zia Cri torna lunedì!), e poi Daniele Persegani potrà tornare nella bassa. Il...
“É sempre mezzogiorno”: tagliolini nel limone di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta tornano a ‘duellare’ in cucina, tra tradizione ed innovazione. Oggi, in particolare, i due...
“É sempre mezzogiorno”: ribollita di Federico Fusca
Facciamo un salto nell’assolata Toscana, con Federico Fusca. Il cuoco dall’accento inconfondibile, oggi, prepara un piatto squisitamente invernale,...
“É sempre mezzogiorno”: tajarin dei colli tortonesi di gemelli Billi
A conquistare la cucina del bosco, adesso, sono gli scatenati gemelli Billi, che preparano un primo piatto che...
“É sempre mezzogiorno”: malfatti bresciani di Francesca Marsetti
Francesca Marsetti arriva in cucina per preparare un primo piatto della tradizione bresciana, utilizzando gli spinaci coltivati da...
“Giusina in cucina”: pasta aglio olio peperoncino e bottarga di Giusina Battaglia
Nelle nuove puntate della serie di Food Network Giusina in cucina, dedicata alla cucina siciliana preparata in maniera...
“É sempre mezzogiorno”: couscous con verdure invernali di Carlotta Perego
Al suo debutto nelle cucine di Rai1, Carlotta Perego, celebre sul web per il suo blog di cucina,...
“É sempre mezzogiorno”: fusilloni ai funghi porcini di Ivano Ricchebono
A chiudere questa settimana e, a suo dire, l’autunno, è Ivano Ricchebono con una ricetta che celebra il...