“É sempre mezzogiorno”: tortelli w l’Italia di Daniele Persegani
Oggi a E’ sempre mezzogiorno si festeggia la nostra Repubblica e, dove si festeggia, non può mancare Daniele...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: fettuccine alla curcuma e pepe con seppie di Gian Piero Fava
La tradizione culinaria romana declinata nelle sue mille sfumature, nella cucina di Gian Piero Fava. Oggi, lo chef...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi di patate di Chloe Facchini
Da qualche settimana, è diventata una gradita presenza nel cast del mezzogiorno di Rai1. Lo era già in...
“É sempre mezzogiorno”: arancine di Fabio Potenzano
Al venerdì, oramai, è d’obbligo una tappa nella meravigliosa Sicilia, in compagnia di Fabio Potenzano. Oggi, in particolare,...
“É sempre mezzogiorno”: trofie al pesto patate e fagiolini di Ivano Ricchebono
‘L’arrogante’ del gruppo, Ivano Ricchebono, arriva in cucina con il suo carico di ingredienti squisitamente liguri e le...
“É sempre mezzogiorno”: riso saltato con code di gambero di Francesca Marsetti
Ad aprire il menu di oggi, al posto della zia Cri, a casa per cure mediche, oggi tocca...
“É sempre mezzogiorno”: pizza di tagliolini di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta tornano a ‘duettare’ in cucina, proponendo un classico della cucina napoletano, l’ennesimo di questa...
“É sempre mezzogiorno”: risotto alle ciliegie e raspadura di Sergio Barzetti
Dopo un periodo non proprio sereno, causa Covid, Sergio Barzetti torna in cucina per celebrare il suo ingrediente...
“É sempre mezzogiorno”: ravioloni con crescenza di Daniele Persegani
Un po’ meno euforico del solito, poichè lontano dalla sua amata zia Cri, questa settimana assente per controlli...
“É sempre mezzogiorno”: paccheri pesche e moscardini di Ivano Ricchebono
Inizio settimana all’insegna de… l’arroganza, con Ivano Ricchebono. Lo chef ligure, simpaticamente appellato come ‘l’arrogante’ del gruppo, prepara...
“É sempre mezzogiorno”: pizzicotti alla genovese di cipolle di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta, padre e figlio, oltre che chef di lungo corso, sono tornati insieme, perlomeno in...
“É sempre mezzogiorno”: involtini trinacria di Fabio Potenzano
E’ ormai un appuntamento imperdibile, quello con la simpatia e la cucina di Fabio Potenzano, che ogni venerdì,...
“É sempre mezzogiorno”: carbonara di seppie di Ivano Ricchebono
Ivano Ricchebono ha deciso di appagare l’inesauribile sete di panna del buon Biagiarelli, preparando una ricetta che si...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi a modo mio di zia Cri
Cosa potrà mai preparare l’infaticabile Zia Cri di giovedì? Naturalmente, gnocchi! Lo fa dopo l’intervento di una giovane...
“É sempre mezzogiorno”: tortelli di scarola di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta si ritrovano, perlomeno in cucina. Dopo una settimana con il solo Mauro, questa settimana...