“É sempre mezzogiorno”: pasta al pesto speciale di Antonella Clerici
Anche Antonella torna ai fornelli, per proporre una ricettina del recupero che ha imparato nientepopodimeno che dallo chef...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi di zucca con salsa al formaggio di Francesca Marsetti
Lunedì squisitamente autunnale, freddino e grigio, ma illuminato dalla compagnia del mezzogiorno e dalla simpatia di Francesca Marsetti,...
“É sempre mezzogiorno”: pappardelle cremose ai funghi di David Fiordigiglio
Il venerdì è giovane, con David Fiordigiglio. Il cuoco ‘scienziato’, quest’oggi propone uno dei suoi piatti originalissimi, un...
“É sempre mezzogiorno”: tagliolini verdi al pomodoro e basilico di Ivano Ricchebono
Ivano Ricchebono, per oggi e solo per oggi, accantona la sua arroganza per confezionare una dedica per un’affezionata...
“É sempre mezzogiorno”: risotto ai funghi porcini di Sergio Barzetti
Celebra l’arrivo dell’autunno e l’apertura della stagione dei funghi il buon Sergio Barzetti, preparando un classico di questa...
“É sempre mezzogiorno”: maltagliati di castagne di Daniele Persegani
Dopo la prova magistrale di ieri, che l’ha visto preparare ben 3 ricette di fila (qui), Daniele Persegani...
“É sempre mezzogiorno”: ravioli rossi alle zucchine di Daniele Persegani
Ultimo lunedì di settembre, doppia ‘prestazione’ per Daniele Persegani, che sostituisce un’illustre collega, Alessandra Spisni, che si è...
“É sempre mezzogiorno”: gran cous cous di David Fiordigiglio
Per celebrare il rinomatissimo festival del cous cous che si tiene, ogni anno in questo periodo, nella bellissima...
“É sempre mezzogiorno”: penne integrali vegetariane di Chloe Facchini
Alle porte del week end, Chloe Facchini torna in cucina per regalarci una ricetta golosissima, che uno spettatore...
“É sempre mezzogiorno”: spaghetti alla puttanesca di Antonio Paolino
Introdotto dalla recente hit di Sal Da Vinci, Antonio Paolino arriva in cucina con le sue ricette e...
“É sempre mezzogiorno”: ravioli fondenti con mascarpone e prosciutto di Francesca Marsetti
Francesca Marsetti ci promette un primo piatto golosissimo. La cuoca bergamasca, nuovamente single e felice di esserlo, si...
“É sempre mezzogiorno”: ragù alla napoletana di Daniele Persegani
All’appassionato racconto di Angela Frenda, oggi incentrato sugli stereotipi della cucina italiana all’estero, segue l’imperdibile ricetta di Daniele...
“É sempre mezzogiorno”: paccheri colorati con fonduta di Andrea Mainardi
Quest’oggi si festeggia l’inizio della terza settimana di quest’edizione del mezzogiorno di Rai1 ma anche e soprattutto il...
“É sempre mezzogiorno”: mezzi paccheri ai 3 pomodori di Daniele Persegani
Per Giovanna Civitillo, oggi, è tempo di imparare da uno dei maestri migliori, il buon Daniele Persegani. Il...
“É sempre mezzogiorno”: orecchiette al ragù bianco di Antonella Ricci
Giovedì gnocchi? Forse si, forse no. Antonella Ricci, infatti, attinge dalla cucina territoriale per preparare un primo piatto...