“É sempre mezzogiorno”: cannelloni fiorentini al cavolo nero di Federico Fusca
Federico Fusca esalta le proprietà del cavolo nero coltivato da Mat the farmer, ingrediente principe della cucina toscana....
Primi
“É sempre mezzogiorno”: maltagliati alla boscaiola di fratelli Maronna
Il menu di oggi si arricchisce di un piatto ruspante e genuino, come ruspanti e genuini sono i...
“É sempre mezzogiorno”: conchiglioni con stracotto di manzo di Davide Nanni
Davide Nanni, il cuoco wild dell’Appennino abruzzese, oggi prepara un primo piatto ruspante, godurioso, sotto l’occhio famelico di...
“É sempre mezzogiorno”: bagel di Gerusalemme di Fulvio Marino
Il forno di Fulvio Marino si riempie di profumi inebrianti, d’oriente, con un pane tipico di Gerusalemme, bello...
“É sempre mezzogiorno”: fettuccelle verdi con radicchio e gamberi di Mauro e Mattia Improta
Neanche l’avvento del Natale placa la ‘faida’ famiglia tra Mauro e Mattia Improta, padre e figlio. I due,...
“É sempre mezzogiorno”: ciaffagnoni ripieni di Katia Maccari
Anche lei fresca di conferma della sua stella Michelin, come l’amico Ricchebono, la toscana Katia Maccari torna nel...
“É sempre mezzogiorno”: cicioneddos di Michele Farru
E se Potenzano racconta la sua Sicilia, Michele Farru celebra la sua amata isola, la Sardegna, preparando un...
“É sempre mezzogiorno”: farfalle fucsia di Tognazzi di Francesca Marsetti
Anche questo martedì, Francesca Marsetti coadiuva Angela Frenda nel romantico racconto di una vita straordinaria. Oggi è la...
“É sempre mezzogiorno”: tagliolini verdi al porro di Daniele Persegani
Daniele Persegani brandisce il suo mattarello e stende la sua sfoglia, di un verde brillante, per preparare un...
“É sempre mezzogiorno”: risotto alle cipolle e toma di Sergio Barzetti
Il maestro del risotto, Sergio Barzetti, oggi ci insegna ad esaltare al meglio l’aroma e le proprietà di...
“Giusina in cucina”: pasta ra virigna di Giusina Battaglia
Nelle nuove puntate della serie di Food Network Giusina in cucina, dedicata alla cucina siciliana preparata in maniera...
“É sempre mezzogiorno”: fusilli con funghi e formaggio di fossa di Frida
La Frida, dopo lo sfavillante debutto della scorsa settimana, torna a raccontare la sua romagna, con uno dei...
“É sempre mezzogiorno”: zuppa a stelle e strisce di Antonella Ricci
Mentre in America si celebra il giorno del ringraziamento, nel mezzogiorno di Rai1, la cuoca pugliese Antonella Ricci...
“É sempre mezzogiorno”: tortelli di gallina agli agrumi di Ivano Ricchebono
Più ‘arrogante’ che mai, Ivano Ricchebono oggi è anche ‘sanguinario’, poichè promette di cucinare ‘animali da cortile’, in...
“É sempre mezzogiorno”: risotto affumicato speck e funghi di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti si è fatto prendere un po’ la mano e, tra gli ingredienti della sua ricetta, ha...