“É sempre mezzogiorno”: risotto alla scarola di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, oggi, ha un aiutante d’eccezione, Michele, che lo coadiuva nella realizzazione di un risotto ‘del ricordo’,...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: maccheroni alle cozze su salsa di tondini di Mauro e Mattia Improta
Ci sarà o non ci sarà Mauro a controllarlo? C’è, c’è ed è più agguerrito che mai. Mauro...
“É sempre mezzogiorno”: mezze maniche porri e zucca di zia Cri
E’ compito della Zia Cri, oggi, portare a tavola un primo piatto veloce ed invitante, una ricettina sciuè...
“É sempre mezzogiorno”: tagliolini al limone di Daniele Persegani
In vista del week end, un po’ di sana follia, con Daniele Persegani. Il cuoco emiliano, portatore del...
“É sempre mezzogiorno”: molfettini in brodo di seppia di Frida
Non solo Persegani, non solo Emilia, ma anche Romagna, con la scatenata Frida. La cuoca romagnola, dopo un...
“É sempre mezzogiorno”: spaghetti cavolfiori e sarde di Antonio Paolino
Parola d’ordine, ‘alleggerimento’. Si allinea anche Antonio Paolino, che prepara un piatto salutare, un primo piatto gustoso, gli...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi alla parigina di Chloe Facchini
Chloe Facchini promette una ricetta ‘immancabile’, oggi. La cuoca emiliana, infatti, propone un primo piatto della tradizione francese,...
“É sempre mezzogiorno”: risotto carciofi crudi e cotti di Sergio Barzetti
Sotto l’occhio attento e soddisfatto di Evelina, prosegue la sequela di piatti detox, da preparare dopo le feste...
“É sempre mezzogiorno”: casarecce al profumo di mare di Fabio Potenzano
Dopo aver vissuto un Natale particolarmente caldo, nella sua Sicilia sempre più ‘tropicale’, Fabio Potenzano torna in cucina...
“É sempre mezzogiorno”: momo nepalesi di Francesca Marsetti
Francesca Marsetti, oggi, coadiuva Lorenzo Biagiarelli nel racconto delle sue vacanze natalizie, trascorse allegramente in Nepal. I due...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchetti wild di Davide Nanni
Wild anche a Natale, Davide Nanni lascia il suo bosco per addentrarsi in quello, magico, di Antonella. Il...
“É sempre mezzogiorno”: paccheri ai 3 pomodori di Mattia Improta
Dopo un Natale turbolento ed affollato, gli Improtas tornano a cucina nel mezzogiorno di Rai1. O meglio, a...
“É sempre mezzogiorno”: lasagnetta aperta allo scoglio di Mauro e Mattia Improta
Le feste sono trascorse e gli Improtas hanno molto da raccontare ed ancora moltissimo da cucinare. Mauro e...
“É sempre mezzogiorno”: supplì cotechino e lenticchie di Sergio Barzetti
Se l’ingrediente principe il riso, non può che esserci lui a cucinarlo, Sergio Barzetti. Il cuoco lombardo, oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi di ricotta di fratelli Maronna
Protagonisti di una anteprima frizzante con un Alfio particolarmente ‘sciroccato’, i fratelli Maronna, cuochi del Lazio, propongono gli...