“É sempre mezzogiorno”: gnocchetti pomodorini e fagiolini di Carlotta Delicato
Il giovedì, è tradizione preparare gli gnocchi. Lo era per le nostre nonne, lo è anche per Carlotta...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: fusilloni robiola e tonno di zia Cri
L’ex tenutaria della cucina, oggi ospite gradita ed affezionata, la mitica zia Cri, torna nel mezzogiorno di Rai1...
“É sempre mezzogiorno”: fagiolina d’estate di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, oggi, ‘abbandona’ il suo amato riso per celebrare un’eccellenza italiana, un legume dalle mille proprietà e...
“É sempre mezzogiorno”: rigatoni alla finta amatriciana di Gian Piero Fava
Oggi, si è ‘ridotta’ la puntata, ma non la lista degli ingredienti di Gian Piero Fava, che anche...
“É sempre mezzogiorno”: torta di paccheri farciti di Daniele Persegani
Inizio di settimana scoppiettante con Daniele Persegani, che dopo aver apprezzato la giacca ‘da antociano’ di Evelina, propone...
“É sempre mezzogiorno”: tortelli d’erbetta con la coda di Bruno Brozi
Arriva in cucina un ragazzo che studia ancora, è uno studente dell’Istituto alberghiero ed è parmigiano, è Bruno...
“É sempre mezzogiorno”: pennette alla Stroganoff di zia Cri
Galvanizzata dall’ospite in studio, il bel De Martino, zia Cri arriva in cucina per preparare il piatto dell’ultimo...
“É sempre mezzogiorno”: tagliatelle radicchio e pancetta di Gilberto Neirotti
Il piatto del mezzogiorno, quello veloce ma godurioso, lo prepara Gilberto Neirotti, che ci propone un primo piatto...
“É sempre mezzogiorno”: tortelli di cicoria e pecorino di Gian Piero Fava
A rappresentare la cucina capitolina, anche questa volta, c’è Gian Piero Fava. Il cuoco orgogliosamente romano, che in...
“É sempre mezzogiorno”: maccheroni alla pastora di Barbara De Nigris
La primavera fa capolino anche tra le montagne di Barbara De Nigris, che arriva in cucina per proporre...
“É sempre mezzogiorno”: chitarre con colatura di alici zucchine e taralli di Antonio Paolino
A preparare il piatto dell’ultimo minuto, il primo piatto da gustare a pranzo, è Antonio Paolino, che propone...
“É sempre mezzogiorno”: risotto alla barbabietola e piselli di Sergio Barzetti
Dopo la parentesi dolce (qui la ricetta della torta di riso), Sergio Barzetti torna ai suoi tanto amati...
“É sempre mezzogiorno”: lasagna bicolore alle erbette di Daniele Persegani
In vista del week end, Daniele Persegani ci regala un grosso carico di buonumore ed una ricetta golosa....
“É sempre mezzogiorno”: candele spezzate al sugo di mare di Mauro e Mattia Improta
Sono pronti a duettare, in cucina, Mauro e Mattia Improta. I due cuochi campani, padre e figlio, preparano...
“É sempre mezzogiorno”: spatzle di primavera di Barbara De Nigris
Accompagnata da una strepitosa Geppy Cucciari (anche lei, come Katia Follesa, una degna erede del mezzogiorno), Antonella raggiunge...