“É sempre mezzogiorno”: crepes alla mornay di asparagi di Daniele Persegani
E’ arrivato il momento di scatenarci, in cucina e non solo, con Daniele Persegani. Il cuoco emiliano cucina...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: spaghetti ai 4 formaggi e bottarga di Michele Farru
La Sardegna e la sua cucina tornano protagonisti, con Michele Farru. Il cuoco sardo, fiero ambasciatore della cucina...
“É sempre mezzogiorno”: yaki udon gamberi e anacardi di Francesca Marsetti
Non c’è Angela Frenda, ma c’è Francesca Marsetti, che torna in cucina per proporre un piatto sciuè sciuè,...
“É sempre mezzogiorno”: risotto all’acqua di pomodoro di Sergio Barzetti
Passate le feste, riprendono le vecchie e care abitudini, riprendono i risotti di Sergio Barzetti. Il cuoco lombardo,...
“É sempre mezzogiorno”: busiate con crema di piselli e polpettine di Fabio Potenzano
La Sicilia torna protagonista della tavola degli italiani, con la proposta di Fabio Potenzano. Il cuoco bagherese, oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: cannelloni verdi al basilico di Daniele Persegani
Venerdì Santo, venerdì di riflessione e preparativi per il pranzo di Pasqua, perlomeno nel mezzogiorno di Rai1. La...
“É sempre mezzogiorno”: carbonara di Federico Fusca
Nel Carbonara Day, Federico Fusca ci regala una sua versione, personalissima, del classico primo piatto romano. Ecco la...
“É sempre mezzogiorno”: tortiglioni con crema di peperoni e zafferano di Edoardo Franco
Si consolida sempre di più (forse troppo?) il legame tra l’universo Masterchef e il mezzogiorno di Rai1. Dopo...
“É sempre mezzogiorno”: farfalle rosse con pescatrice e carciofi di zia Cri
Il piatto sciuè sciuè del giorno, quello da preparare all’ultimo minuto, con pochi e semplici ingredienti, porta la...
“É sempre mezzogiorno”: supplì asparagi e piselli con uova sode di Sergio Barzetti
La Pasqua è ormai prossima e, in ogni casa, fervono i preparativi per il pranzo della festa o...
“É sempre mezzogiorno”: pane a fittas con funghi e pecorino di Michele Farru
Nonostante il freddo attanagli ancora la nostra bella Penisola, spira già il vento caldo dell’estate nella bella Sardegna...
“É sempre mezzogiorno”: tagliatelle di pecorino piselli e asparagi di Mauro e Mattia Improta
La Pasqua napoletana ce la raccontano Mauro e Mattia Improta. I due cuochi campani, padre e figlio, prossimi...
“É sempre mezzogiorno”: saccottino di crepes con sorpresa di Fabio Potenzano
La Sicilia torna protagonista nel mezzogiorno di Rai1, con un piatto moderno, pensato dallo chef, ovvero da Fabio...
“É sempre mezzogiorno”: lasagne con salmone di gemelli Billi
In studio irrompe… il furore! I gemelli Billi portano in studio la loro simpatia ed il loro sorriso...
“É sempre mezzogiorno”: tonnarelli cacio e pere di Davide Nanni
L’aria di Primavera rende particolarmente esuberante parte del cast. Oltre ad Alfio, si mostra particolarmente pimpante il cuoco...