“É sempre mezzogiorno”: gnocchi di patate all’aglio di Michele Farru
Michele Farru esalta le qualità dell’aglio, proponendo un piatto che declina l’ortaggio più amato/odiato della cucina nostrana in...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: lasagne alla Norma di Fabio Potenzano
La Sicilia torna protagonista nel mezzogiorno di Rai1, con Fabio Potenzano. Lo chef bagherese, che nel cast si...
“É sempre mezzogiorno”: maccheroncini cozze calamari e rucola di Michele Farru
In vista della bella stagione, la Sardegna torna a popolarsi di vacanzieri di ogni parte d’Italia e del...
“É sempre mezzogiorno”: pokè di pesce di Francesca Marsetti
Sempre più scatenata e sempre più convintamente single (?!), Francesca Marsetti torna nel bosco di Antonella per proporre...
“É sempre mezzogiorno”: risotto espresso di Sergio Barzetti
C’è sempre spazio, in tavola e nello stomaco, per un buon risottino, soprattutto se a prepararlo è il...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi alle ortiche di Mauro e Mattia Improta
Ancora una pennellata di Napoli, dopo la ricetta di Antonio Paolino, poichè arrivano in cucina Mauro e Mattia...
“É sempre mezzogiorno”: spaghetti con crema di peperoni alla vaniglia di Federico Fusca
Ponte del 25 aprile, ma non per gli amici del mezzogiorno di Rai1, che sono pronti a proporre...
“É sempre mezzogiorno”: aquiloni robiola gamberi e zucchine di Daniele Persegani
Un anticipo di allegria ed euforia per il week end che sta arrivando, con Daniele Persegani. Il cuoco...
“É sempre mezzogiorno”: fusilli primavera di Antonio Paolino
Largo ai giovani: arriva in cucina ‘l’innesto’ più riuscito delle ultime due stagioni, Antonio Paolino. Il cuoco campano,...
“É sempre mezzogiorno”: risotto al nero di seppia di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti prepara il primo piatto prediletto dall’ospite in studio, Rocco Papaleo, che è anche un classico della...
“É sempre mezzogiorno”: caserecce con straccetti di capocollo di Antonella Ricci
Dalla Puglia con furore, arriva in cucina Antonella Ricci. La cuoca salentina, che si appresta a vivere un’estate...
“É sempre mezzogiorno”: tortelli ripieni alla carbonara di Fabio Potenzano
Oggi, Fabio Potenzano rischia grosso. Il cuoco siciliano, infatti, ha deciso di ‘derubare’ la cucina romana di un...
“É sempre mezzogiorno”: linguine mare e monti di Davide Nanni
A chiudere il menu di oggi, ci pensa Davide Nanni, che prepara un primo piatto della sua terra,...
“É sempre mezzogiorno”: lumaconi ripieni di carciofi di Simone Buzzi
Tornato in forma smagliante, dopo le cure dovute ad un inatteso male, Simone Buzzi torna in cucina per...
“É sempre mezzogiorno”: reginette con mandorle e baccalà di Antonella Ricci
Una splendida 50enne, una cuoca affermata grazie al suo indiscutibile talento. Questo è Antonella Ricci, che arriva in...