“É sempre mezzogiorno”: spaghetti al sapore di bosco di Daniele Persegani
La presenza costante, rassicurante, ma irriverente di Daniele Persegani è il regalo più bello di quest’edizione. Anche i...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: risotto pasta di salame castagne e polvere di fungo di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti esalta uno degli ingredienti alla base della nostra straordinario cucina, il riso, proponendo un primo piatto...
“É sempre mezzogiorno”: tagliatelle patate uova e speck di Barbara De Nigris
Per la gioia di Alfio e del pubblico da casa, Barbara De Nigris arriva in cucina con uno...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi alla curcuma con perle di verdura di Ivano Ricchebono
Lo studio si riempie del suo ego, quando arriva in cucina. Ivano Ricchebono, ringalluzzito dalla nuova relazione con...
“É sempre mezzogiorno”: pellizzas al ragù di verdure di Michele Farru
Michele Farru, ancora una volta, ci regala una ‘perla’ dell’antica e variegata gastronomia sarda. Il cuoco isolano ci...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi verdi al gorgonzola di Daniele Persegani
Giovanna Civitillo torna a vestire i panni dell’allieva, al cospetto del maestro Daniele Persegani. Il cuoco emiliano, oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: pasta e fagioli di Lara
Al venerdì, i ricordi irrompono in cucina. Una giovane telespettatrice, Lara, prepara una sua ricetta del cuore, un...
“É sempre mezzogiorno”: ravioli pomodoro basilico e capperi di Ivano Ricchebono
Una nuova primavera per Ivano Ricchebono, che forte di una nuova relazione sentimentale con la futura socia in...
“É sempre mezzogiorno”: conchigliette con funghi ortica e guanciale di Davide Nanni
Parata di belli (e bravi), nelle cucine del mezzogiorno. Oltre a Valbuzzi, arriva Davide Nanni. Il cuoco wild...
“É sempre mezzogiorno”: reginelle alle erbe con scorfano di Gian Piero Fava
Roma torna protagonista, anche in cucina, con Gian Piero Fava. Il cuoco romano propone un primo piatto importante,...
“É sempre mezzogiorno”: risotto all’uva e speck croccante di Sergio Barzetti
L’amico di sempre, il maestro in cucina di oggi. Sergio Barzetti torna in cucina per declinare ancora una...
“É sempre mezzogiorno”: pasta con rucola squacquerone e crudo di Daniele Persegani
La ricetta sciuè sciuè delle 13, oggi, porta la firma di Daniele Persegani, che ci prepara un primo...
“É sempre mezzogiorno”: fettuccine con ragù al coltello e stracchino di Ivano Ricchebono
E’ più arrogante che mai, Ivano Ricchebono. Il cuoco ligure, celebre per il suo temperamento, oltre che per...
“É sempre mezzogiorno”: fregula al granchio blu di Michele Farru
L’estate, nella bella Sardegna, non accenna a defilarsi. Ne è testimone Michele Farru, fiero rappresentante delle tradizioni culinarie...
“É sempre mezzogiorno”: pasta al fumè di Federico Marzo
E’ già stato tra i protagonisti di alcune puntate della passata stagione, senza però lasciare il segno, finora…...