“É sempre mezzogiorno”: fettuccine Alfredo di Antonio Paolino
Giornata importante per il mondo, per via delle elezioni americane, giornata importante anche per sostenere l’airc e pensare...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: pasta patate e provola di David Fiordigiglio
In questa puntata più breve, c’è comunque posto per la ricetta di David Fiordigiglio, il giovane cuoco dal...
“É sempre mezzogiorno”: strozzapreti funghi e salsiccia di zia Cri
Anche Zia Cri corre nello studio del mezzogiorno per festeggiare Halloween. La cuoca romagnola, introdotta dall’inconfondibile ‘lisciooo’, propone...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi con funghi guanciale e pecorino di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava firma la golosa dedica di oggi, che va ad un’associazione di volontari. Per loro, il...
“É sempre mezzogiorno”: pansoti in salsa di noci di Daniele Persegani
Ieri, una specialità pugliese (qui la ricetta dei panzerotti), oggi un piatto ligure per festeggiare il suo compleanno....
“É sempre mezzogiorno”: risotto alle cipolle di Sergio Barzetti
Con l’arrivo dell’autunno, quello autentico, freddino e piovoso (perlomeno al Nord!), arrivano anche i risotti di Sergio Barzetti....
“É sempre mezzogiorno”: tortelli alla zucca di Alessandra Spisni
Dopo la disavventura dell’ultima volta, che l’ha vista cadere ed infortunarsi nel dietro le quinte, Alessandra Spisni torna...
“É sempre mezzogiorno”: tortelloni al radicchio di Daniele Persegani
Daniele Persegani torna ad essere il severo prof che, da qualche mese ormai, istruisce l’allieva Giovanna Civitillo. Il...
“É sempre mezzogiorno”: spaghettata allo scarpariello di David Fiordigiglio
David Fiordigiglio arriva in cucina per celebrare uno degli ingredienti principe della cucina nostrana, la pasta. Il giovane...
“É sempre mezzogiorno”: pasta in bianco di Andrea Mainardi
Nella giornata mondiale della pasta, ogni cuoco propone la sua versione più golosa. Per Andrea Mainardi, la pasta...
“É sempre mezzogiorno”: tagliatelle alla boscaiola di Barbara De Nigris
Il menu di oggi si arricchisce della proposta di Barbara De Nigris. La cuoca di montagna propone uno...
“É sempre mezzogiorno”: cacio e pepe con le cozze di Michele Farru
La ricetta del mezzogiorno, quella che un fortunato telespettatore ha indovinato tra tre opzioni, porta la firma del...
“É sempre mezzogiorno”: pasta con ceci e baccalà di Gian Piero Fava
La dedica di oggi porta la firma di Gian Piero Fava, che prepara uno dei suoi piatti elaborati...
“É sempre mezzogiorno”: chitarrine con ragù di polpette di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta tengono banco nel mezzogiorno di Rai1 con le loro vicende familiari e le loro...
“É sempre mezzogiorno”: risotto all’isolana di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, il re dei risotti, prepara una specialità veneta, un classico della tradizione. Vediamo come preparare un...