“É sempre mezzogiorno”: vermicelli baccalà e sponsali di Antonella Ricci
Facciamo un salto in Puglia, per scoprire cosa si serve in tavola in questi giorni di festa. A...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: tortelli a stella di Daniele Persegani
L’infaticabile Daniele Persegani prepara un altro classico delle feste, che apre il menu di oggi. Un primo piatto...
“É sempre mezzogiorno”: risotto lenticchie e cotechino di Sergio Barzetti
Anche sotto le feste, il riso è protagonista sulle tavole degli italiani. Lo sa bene Sergio Barzetti, che...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi verdiani di Daniele Persegani
Daniele Persegani coadiuva Angela Frenda nel racconto della vita straordinaria di Giuseppe Verdi, compositore celebre in tutto il...
“É sempre mezzogiorno”: fregula astice e spumante di Michele Farru
Isole a confronto, con l’accoppiata Farru – Potenzano. Il cuoco sardo, Michele Farru, ‘sfida’ il collega isolano con...
“É sempre mezzogiorno”: crespelle di ceci con baccalà e verza di Fabio Potenzano
Nella ‘sfida’ tra isole, Sicilia e Sardegna, ovvero Potenzano – Farru, a gareggiare con uno dei suoi cavalli...
“É sempre mezzogiorno”: nidi di rondine delle feste di Chloe Facchini
Sempre più raggiante, Chloe Facchini torna in cucina per raccontarci il suo Natale, fatto di regali e di...
“É sempre mezzogiorno”: tortelloni alla milanese di Daniele Persegani e Sergio Barzetti
Nel giorno in cui Antonella festeggia il suo compleanno, non può mancare al suo fianco uno dei cuochi...
“É sempre mezzogiorno”: sfoglia lorda di Daniele Persegani
A chiudere il menu di oggi, segnata dal lutto per la giovane Giulia, arriva un piatto veloce, preparato...
“É sempre mezzogiorno”: pennoni con salmone alla vodka di Federico Fusca
Anche Federico Fusca, in vista delle feste, si rifugia nei ricordi. Il cuoco toscano prepara un primo piatto...
“É sempre mezzogiorno”: gobbetti ripieni di Daniele Persegani
Ad aprire il menu di oggi è Daniele Persegani, che ci propone un altro dei ‘classiconi’ delle feste,...
“É sempre mezzogiorno”: tortelli panna prosciutto e piselli di gemelli Billi
In vista del week end, ci lasciano una vagonata di risate, oltre alla loro originale ricetta, i simpaticissimi...
“É sempre mezzogiorno”: chitarre con pistacchi e gamberi di Ivano Ricchebono
Anche sotto le feste, Ivano Ricchebono non rinuncia alla sua proverbiale arroganza. Il cuoco ligure, arrogante ma simpatico...
“É sempre mezzogiorno”: ravioli al brasato con nero D’Avola di Fabio Potenzano
Il bel tempo ha lasciato anche la Sicilia, che dopo mesi di caldo si ritrova a fare i...
“É sempre mezzogiorno”: timpano di rigatoni di Mauro e Mattia Improta
Natale in casa Improta. Mauro e Mattia Improta, padre e figlio, ci aprono le porte di casa loro,...