“É sempre mezzogiorno”: fusilli primavera di Antonio Paolino
Largo ai giovani: arriva in cucina ‘l’innesto’ più riuscito delle ultime due stagioni, Antonio Paolino. Il cuoco campano,...
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“É sempre mezzogiorno”: risotto al nero di seppia di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti prepara il primo piatto prediletto dall’ospite in studio, Rocco Papaleo, che è anche un classico della...
“É sempre mezzogiorno”: caserecce con straccetti di capocollo di Antonella Ricci
Dalla Puglia con furore, arriva in cucina Antonella Ricci. La cuoca salentina, che si appresta a vivere un’estate...
“É sempre mezzogiorno”: tortelli ripieni alla carbonara di Fabio Potenzano
Oggi, Fabio Potenzano rischia grosso. Il cuoco siciliano, infatti, ha deciso di ‘derubare’ la cucina romana di un...
“É sempre mezzogiorno”: linguine mare e monti di Davide Nanni
A chiudere il menu di oggi, ci pensa Davide Nanni, che prepara un primo piatto della sua terra,...
“É sempre mezzogiorno”: lumaconi ripieni di carciofi di Simone Buzzi
Tornato in forma smagliante, dopo le cure dovute ad un inatteso male, Simone Buzzi torna in cucina per...
“É sempre mezzogiorno”: reginette con mandorle e baccalà di Antonella Ricci
Una splendida 50enne, una cuoca affermata grazie al suo indiscutibile talento. Questo è Antonella Ricci, che arriva in...
“É sempre mezzogiorno”: crepes alla mornay di asparagi di Daniele Persegani
E’ arrivato il momento di scatenarci, in cucina e non solo, con Daniele Persegani. Il cuoco emiliano cucina...
“É sempre mezzogiorno”: spaghetti ai 4 formaggi e bottarga di Michele Farru
La Sardegna e la sua cucina tornano protagonisti, con Michele Farru. Il cuoco sardo, fiero ambasciatore della cucina...
“É sempre mezzogiorno”: yaki udon gamberi e anacardi di Francesca Marsetti
Non c’è Angela Frenda, ma c’è Francesca Marsetti, che torna in cucina per proporre un piatto sciuè sciuè,...
“É sempre mezzogiorno”: risotto all’acqua di pomodoro di Sergio Barzetti
Passate le feste, riprendono le vecchie e care abitudini, riprendono i risotti di Sergio Barzetti. Il cuoco lombardo,...
“É sempre mezzogiorno”: busiate con crema di piselli e polpettine di Fabio Potenzano
La Sicilia torna protagonista della tavola degli italiani, con la proposta di Fabio Potenzano. Il cuoco bagherese, oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: cannelloni verdi al basilico di Daniele Persegani
Venerdì Santo, venerdì di riflessione e preparativi per il pranzo di Pasqua, perlomeno nel mezzogiorno di Rai1. La...
“É sempre mezzogiorno”: carbonara di Federico Fusca
Nel Carbonara Day, Federico Fusca ci regala una sua versione, personalissima, del classico primo piatto romano. Ecco la...
“É sempre mezzogiorno”: tortiglioni con crema di peperoni e zafferano di Edoardo Franco
Si consolida sempre di più (forse troppo?) il legame tra l’universo Masterchef e il mezzogiorno di Rai1. Dopo...