“La prova del cuoco”: tortelli con la zucca (blisgon) di Daniele Persegani
Il cuoco cremonese Daniele Persegani prepara il primo piatto, quello delle 13:30. Una pasta ripiena goduriosissima, unta e...
Primi
“La prova del cuoco”: schlutzkrapfen (ravioli ricotta e patate) di Markus Holzer
Markus Holzer, in tenuta tirolese, prepara un primo piatto tipico del Sudtirol, in apertura di puntata. Ecco la...
“La prova del cuoco”: gnocchi di semolino al salmone affumicato di Anna Moroni
Antonella corre da Annina Moroni, che è già pronta ad insegnarci i fondamentali della cucina, preparando gli gnocchi...
“La prova del cuoco”: risotto alla robiola servito con luganega al vino rosso di Sergio Barzetti
Dopo il lungo speciale di UnoMattina sui fatti di Parigi, Antonella Clerici, in tono sommesso, torna a raccontare...
“La prova del cuoco”: tagliatelle lardo e porcini di Riccardo Facchini
Riccardo Facchini, degno sostituto di Alessandra Spisni, giacchè bolognese doc, prepara il piatto delle 13:30. Un primo piatto...
“La prova del cuoco”: bavette stir fried di Tiziana Stefanelli
Tiziana Stefanelli, temuta giudice della gara finale, oggi si mette ai fornelli, per proporre una delle sue specialità....
“La prova del cuoco”: mezze maniche di pasta fresca ripiene di funghi di Natalia Cattelani
Dal pollo, al primo. Natalia Cattelani prepara un piatto che si prepara quando “c’è bisogno di essere confortati“....
“La prova del cuoco”: tonnarelli cacio e pepe di Anna Moroni
“Cacio e pepe come lo faccio io“… nessuno! Anna Moroni non si risparmia e, convinta della riuscita del...
“Detto Fatto”: soffici di ricotta di Fabio Potenzano
Il tutor Fabio Potenzano, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su...
“La prova del cuoco”: lasagne di crespelle con patate prosciutto cotto e provolone di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti ‘apre le danze‘, preparando il piatto delle 13:30. Un primo piatto insolito, golosissimo e di facile...
“La prova del cuoco”: involtini al sugo di Anna Moroni
Annina Moroni ci insegna i ‘fondamentali‘ della cucina. Oggi, ancora carne. O meglio, il sugo, ma con gli...
“La prova del cuoco”: gnocchi di zucca con cipolla caramellata di Marco Bianchi
Gli estremi: dopo la carne di Anna, le verdure di Marco. Il giovane ricercatore, nonchè cuoco abile ed...
“Detto Fatto”: tajarin di Beniamino Baleotti
Il tutor Beniamino Baleotti, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su...
“La prova del cuoco”: torta di tagliolini di Riccardo Facchini
Al grido di “Romagna mia, Romagna in fiore“, Riccardo Facchini prepara una torta… si, ma di tagliolini. Ecco...
“La prova del cuoco”: tortelloni di risotto con radicchio e besciamella alle nocciole di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti ‘apre le danze’, preparando il piatto delle 13:30. Avendo scritto un libro che raccoglie oltre 100...