“É sempre mezzogiorno”: cannelloni ripieni d’anatra di Ivano Ricchebono
Il suo Natale sarà speciale, in compagnia della ‘nuova’ compagna, ma pur sempre all’insegna de… l’arroganza! Ivano Ricchebono...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: strudel di tagliolini di Roberto Valbuzzi
Bello e impossibile, ma sempre presentissimo nelle cucine del mezzogiorno, dove da qualche mese ci racconta la cucina...
“É sempre mezzogiorno”: risotto alle bollicine e radicchio di Sergio Barzetti
I preparativi per il pranzo delle feste entrano nel vivo, i frigoriferi straboccano e le mani sono già...
“É sempre mezzogiorno”: ravioli di pollo di Daniele Persegani
Come consuetudine, il racconto di Angela Frenda si mescola alla cucina di Daniele Persegani. Se la giornalista di...
“É sempre mezzogiorno”: casoncelli alla bergamasca di Francesca Marsetti
Anche per Francesca Marsetti è tempo di tornare alle radici, ad uno dei classici del natale bergamasco, un...
“É sempre mezzogiorno”: sformato paglia e fieno di Mauro e Mattia Improta
Il Natale di Mauro e Mattia Improta profuma di cose buone e di famiglia. I due cuochi campani,...
“É sempre mezzogiorno”: vermicelli baccalà e sponsali di Antonella Ricci
Facciamo un salto in Puglia, per scoprire cosa si serve in tavola in questi giorni di festa. A...
“É sempre mezzogiorno”: tortelli a stella di Daniele Persegani
L’infaticabile Daniele Persegani prepara un altro classico delle feste, che apre il menu di oggi. Un primo piatto...
“É sempre mezzogiorno”: risotto lenticchie e cotechino di Sergio Barzetti
Anche sotto le feste, il riso è protagonista sulle tavole degli italiani. Lo sa bene Sergio Barzetti, che...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi verdiani di Daniele Persegani
Daniele Persegani coadiuva Angela Frenda nel racconto della vita straordinaria di Giuseppe Verdi, compositore celebre in tutto il...
“É sempre mezzogiorno”: fregula astice e spumante di Michele Farru
Isole a confronto, con l’accoppiata Farru – Potenzano. Il cuoco sardo, Michele Farru, ‘sfida’ il collega isolano con...
“É sempre mezzogiorno”: crespelle di ceci con baccalà e verza di Fabio Potenzano
Nella ‘sfida’ tra isole, Sicilia e Sardegna, ovvero Potenzano – Farru, a gareggiare con uno dei suoi cavalli...
“É sempre mezzogiorno”: nidi di rondine delle feste di Chloe Facchini
Sempre più raggiante, Chloe Facchini torna in cucina per raccontarci il suo Natale, fatto di regali e di...
“É sempre mezzogiorno”: tortelloni alla milanese di Daniele Persegani e Sergio Barzetti
Nel giorno in cui Antonella festeggia il suo compleanno, non può mancare al suo fianco uno dei cuochi...
“É sempre mezzogiorno”: sfoglia lorda di Daniele Persegani
A chiudere il menu di oggi, segnata dal lutto per la giovane Giulia, arriva un piatto veloce, preparato...