“É sempre mezzogiorno”: pici alla carbonara con asparagi di Federico Fusca
Sempre più magro e sempre più in forma (- 19 kg!), Federico Fusca torna nelle cucine del mezzogiorno...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: spaghetti rucola crema di formaggi e acciughe di Antonella Ricci
La genuinità e la dolcezza di Antonella Ricci tornano ad impreziosire la preparazione di una portata del menu...
“É sempre mezzogiorno”: pasta al tonno cremosa di Antonio Paolino
Le feste sono passate e con loro le ultime abbuffate. Oggi, si comincia una minuziosa opera di ‘alleggerimento’...
“É sempre mezzogiorno”: timballo di anelletti di Fabio Potenzano
Il simpatico e capacissimo cuoco palermitano Fabio Potenzano prepara il piatto che a Palermo significa ‘festa’. Il primo...
“É sempre mezzogiorno”: risotto ai piselli con cialde al pecorino di Sergio Barzetti
Torna Sergio Barzetti nelle cucine del mezzogiorno, per proporre un risotto dai tipici gusti e colori primaverili. Ecco...
“É sempre mezzogiorno”: nidi di tagliolini al forno di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta preparano un piatto unico, adatto alle festività di Pasqua e anche al pic nic...
“É sempre mezzogiorno”: spatzle con asparagi e speck di Barbara De Nigris
Scende dalle sue montagne per festeggiare la Pasqua insieme agli amici del mezzogiorno. Barbara De Nigris arriva in...
“É sempre mezzogiorno”: nidi di rondine di zia Cri
Mancano solo quattro giorni a Pasqua ed in cucina è un proliferare di uova, di cioccolato e non....
“É sempre mezzogiorno”: lasagne pasticciate di Fabio Potenzano
Il cuoco siciliano Fabio Potenzano, in vista delle festività pasquali, è alle prese con un primo piatto, completo,...
“É sempre mezzogiorno”: tubetti con rucola, pompelmo e mazzancolle di Daniele Persegani
Il prof e cuoco emiliano Daniele Persegani, al martedì in compagnia della direttrice di Cook Angela Frenda, prepara...
“É sempre mezzogiorno”: involtini di pasta alla siciliana di Giusina Battaglia
La Pasqua, in Sicilia, è un periodo ‘magico’, ricco di suggestioni e di sapori. Lo sa bene Giusina...
“É sempre mezzogiorno”: tortelli al mascarpone di Alessandra Spisni
Arriva la Pasqua ed arrivano le sorprese. Ed è così che, nelle cucine del mezzogiorno, arriva un volto...
“É sempre mezzogiorno”: risino di Primavera con cuore filante di Sergio Barzetti
Dopo un periodo di pausa seguito ad uno spiacevole episodio avvenuto in diretta (una battuta detta male), Sergio...
“É sempre mezzogiorno”: lasagna alla rovescia di gemelli Billi
Il ‘travestimento’ di Alfio stimola la proverbiale risata dei gemelli Billi, che irrompono in cucina con una delle...
“É sempre mezzogiorno”: culurgiones con agnello e pecorino di Michele Farru
In queste prime, soleggiate giornate di primavera, la Sardegna torna a mostrare il suo lato migliore, tanto amato...