“É sempre mezzogiorno”: riso rosso con verdure primavera di Sergio Barzetti
La bella stagione, oltre al sole ed al mare, porta anche le immancabili insalate di riso. Oggi, Sergio...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: canederli di rapa rossa in insalata di Barbara De Nigris
Di ritorno da un romantico soggiorno a Parigi, Barbara De Nigris torna ad indossare il suo abito folkloristico...
“É sempre mezzogiorno”: tagliolini colorati con salsiccia e peperoni di Daniele Persegani
Giovedì… gnocchi… anzi, tagliolini! Daniele Persegani onora il celebre detto, preparando un primo piatto di pasta fresca davvero...
“É sempre mezzogiorno”: strozzapreti zucchine crema di pomodori e olive di zia Cri
L’estate ci ha regalato un primo assaggio di follia e spensieratezza, nei giorni scorsi; ne sa qualcosa zia...
“É sempre mezzogiorno”: maccheroni salsiccia provola e peperoni di Francesca Marsetti
Francesca Marsetti, in attesa di incontrare finalmente il suo ‘ragazzo’, come recita la canzone dei The Kolors, si...
“É sempre mezzogiorno”: lasagna perfetta di Daniele Persegani
Il racconto di Angela Frenda si fa più goloso grazie alla collaborazione con Daniele Persegani. Infatti, se la...
“É sempre mezzogiorno”: risotto alla rucola con gorgonzola e peperoni di Sergio Barzetti
Reduce da un week end impegnativo, segnata da un malore della figlia, Antonella ritrova in cucina il suo/nostro...
“É sempre mezzogiorno”: sformato di crepes con formaggi e carciofi di Fabio Potenzano
Dopo un week end segnato da un caldo anomalo ed in attesa di una nuova ondata di freddo...
“É sempre mezzogiorno”: ziti allardiati di Salvatore Giugliano
Un debutto ai fornelli del mezzogiorno per un giovane cuoco campano, Salvatore Giugliano. Figlio di un celebre ristoratore...
“É sempre mezzogiorno”: risotto al limone con carciofi di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti c’è e lo si sente dal profumo dei suoi deliziosi piatti a base di riso. Il...
“É sempre mezzogiorno”: manate fresche al profumo di mare di Antonella Ricci
Un’anticipazione di estate con Antonella Ricci, che ci porta nella sua bella Puglia con un piatto che racconta...
“É sempre mezzogiorno”: busiate alla favignanese di Giusina Battaglia
Di ritorno da una vacanza di famiglia alle Maldive, Giusina Battaglia torna in cucina per raccontarci la sua...
“É sempre mezzogiorno”: ravioloni ai piselli con ragù ortolano di Daniele Persegani
Nuova settimana in compagnia della brigata del mezzogiorno di Rai1, nuova ricetta firmata dal capo brigata, ovvero Daniele...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi parigini di Daniele Persegani
Daniele Persegani scrive un’altra pagina del prezioso manuale di cucina che, a fine corso, sarà consegnato all’alunna Giovanna...
“É sempre mezzogiorno”: risotto carote e taleggio di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti è tornato più carico che mai, dopo una lunga assenza dovuta ad una ‘pausa di riflessione’....