“É sempre mezzogiorno”: casoncelli alla bergamasca di David Fiordigiglio
David Fiordigiglio attinge alla tradizione culinaria di una metà della sua famiglia, quella ‘nordica’, preparando una specialità bergamasca,...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: fregula di mare di Michele Farru
Anche a Natale, la Sardegna è bellissima e buonissima, se in cucina arriva Michele Farru. Il cuoco dell’Ogliastra,...
“É sempre mezzogiorno”: risotto arancia e taleggio di Sergio Barzetti
Anche sotto le feste, c’è spazio per un buon risotto. A prepararcelo non può che essere il maestro...
“É sempre mezzogiorno”: linguine aglio e olio di Salvatore Giugliano
Salvatore Giugliano, il cuoco campano erede di una lunga tradizione di ristorazione made in Napoli, torna nella cucina...
“É sempre mezzogiorno”: chicche con salmone e formaggio di Ivano Ricchebono
Ivano Ricchebono prepara la ricetta del mezzogiorno, quella che una fortunata telespettatrice ha potuto indovinare tra tre opzioni....
“É sempre mezzogiorno”: fettuccine colorate delle feste di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava firma la dedica culinaria di oggi, che è per Pasquale, un padre esemplare ed un...
“É sempre mezzogiorno”: rotolo di crespelle di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano racconta un po’ del suo Natale, squisitamente siciliano. Il cuoco di Bagheria, oggi, prepara un primo...
“É sempre mezzogiorno”: tortiglioni salsiccia taleggio e zafferano di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi rende più goloso il mezzogiorno, preparando un piatto sciuè sciuè, ma tanto goloso: un primo piatto....
“É sempre mezzogiorno”: tagliolini alla piemontese di Daniele Persegani
La scuola di cucina del prof Persegani riapre le porte agli aspiranti cucinieri. Tra i banchi, come sempre,...
“É sempre mezzogiorno”: lasagne alla bolognese di Chloè Facchini
Precisa, talentuosa e simpatica, Chloè Facchini rende più piacevole questa puntata di fine novembre. La cuoca emiliana ci...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi in paradiso di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi irrompe in cucina con la sua chioma lucente ed il suo piglio da ‘cattivo ragazzo’. Intenzionato...
“É sempre mezzogiorno”: linguine ai frutti di mare di Mauro e Mattia Improta
Anche Mauro e Mattia Improta si preparano a festeggiare il Natale con la loro numerosa famiglia. I due...
“É sempre mezzogiorno”: pappardelle salsiccia e cavolo nero di Federico Fusca
In queta puntata più breve e concitata, Antonella raggiunge velocemente in cucina uno scatenato Federico Fusca. Il cuoco...
“É sempre mezzogiorno”: ravioli festaioli di gemelli Billi
Il Natale si avvicina, anche per i Billi. I due ristoratori piemontesi, quest’oggi, preparano un primo piatto della...
“É sempre mezzogiorno”: risotto radicchio e raspadura di Sergio Barzetti
Il freddo è ormai protagonista da nord a sud ed il risotto torna ad essere la migliore soluzione...