“Detto Fatto”: garganelli al radicchio di Beniamino Baleotti
Il tutor Beniamino Baleotti, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su...
Ricette
“La prova del cuoco”: risotto cacio e pepe con carciofi di Sergio Barzetti
Da un grande primo piatto, ad un grande risotto, con l’inossidabile Barzetti. Oggi, una creazione che pesca dalla...
“La prova del cuoco”: torta marmorizzata con crumble bicolore di Natalia Cattelani
Infine, concludiamo in dolcezza con la proposta di Natalia Cattelani. L’infaticabile pasticcera, prossima all’uscita in libreria con il...
“La prova del cuoco”: strozzapreti con broccoli e taleggio di Alessandra Spisni
Ad aprire il menu di oggi è Alessandra Spisni, che unisce la tradizione romagnola a quella siciliana, prepara...
“Domenica In”: madeleines al salmone – eliche di sfoglia di Benedetta Parodi
A Domenica In, lo storico contenitore di Raiuno del pomeriggio festivo, si cucina. Nel programma completamente rivoluzionato, con...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta rovesciata alle pere di Benedetta Parodi
Se amate le torte morbide, profumate e speziate, la torta rovesciata alle pere fa per voi. L’impasto, infatti,...
“Geo”: castagnole al cioccolato (al forno) di Marco Bianchi
Marco Bianchi, cuoco ‘salutista’, ha proposto una delle sue ricette all’interno di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio,...
“Detto Fatto”: crescioni fritti erbette e acciughe di Erica Liverani
Il tutor Erica Liverani, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su...
“Detto Fatto”: crostata cioccolato e arance di Franco Aliberti
Il tutor pasticciere Franco Aliberti, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo...
“La prova del cuoco”: torta al cocco di Sal De Riso
Venerdì, giorno di golosità a La prova del cuoco. Ad inebriarci con dolci proposte, oggi è Sal De...
“Detto Fatto”: moscardini allo speck di Mirko Ronzoni
Il tutor ‘fighetto‘ Mirko Ronzoni, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su...
“Detto Fatto”: crostatina croccante di Alessandro Servida
Il tutor Alessandro Servida, oggi assistente di Andrea, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto...
“La prova del cuoco”: pizza fantasia di pomodorini di Gino Sorbillo
In vista del week end rubiamo qualche idea al re della pizza Gino Sorbillo. Oggi, un trionfo di...
“La prova del cuoco”: milanesine allo zenzero con finocchi all’orientale di Antonella Clerici
Antonella torna in cucina per proporre una ricetta del suo ultimo libro. Veloce e golosa, questa ricetta raccoglie...
“La prova del cuoco”: smeraldini alla panna di Alessandra Spisni
Alessandra Spisni, in compagnia del suo inseparabile mattarello propone un primo piatto. Pasta fresca, gli smeraldini. Guai a...