“É sempre mezzogiorno”: involtini filanti di verza di Mauro e Mattia Improta
Mattia Improta torna, in salute ed in formissima, al fianco del padre Mauro. I due cuochi campani preparano...
Ricette
“É sempre mezzogiorno”: tarte tatin pere e formaggio di Daniele Persegani
Come consuetudine al mercoledì, la ricetta di Daniele Persegani segue al racconto di Angela Frenda. La giornalista del...
“É sempre mezzogiorno”: panini indiani di Fulvio Marino
Dopo le brioches ‘da perdere la testa’ di ieri (qui), Fulvio Marino riaccende il suo forno per un...
“É sempre mezzogiorno”: torta morbida all’uva bianca di Natalia Cattelani
Mercoledì squisitamente autunnale, ricetta autunnale anche per Natalia Cattelani, che prepara uno dei suoi imperdibili dolci di casa....
“É sempre mezzogiorno”: toast del boscaiolo di Andrea Mainardi
Pioggia scrosciante sul nord Italia, fiume di ricette nel mezzogiorno di Rai1. Una ce la prepara Andrea Mainardi,...
“É sempre mezzogiorno”: lasagna d’autunno di Gian Piero Fava
La ricetta del mezzogiorno, oggi, la prepara Gian Piero Fava. Ad indovinarla, invece, è stato un fortunato telespettatore,...
“É sempre mezzogiorno”: sugo d’uva di Daniele Persegani
Daniele Persegani ci regala un’altra delle sue ricettine, attingendo dalla tradizione emiliana, che in questo periodo prevede la...
“É sempre mezzogiorno”: bocconcini di pollo con salsa alla melagrana di Barbara De Nigris
Barbara De Nigris esalta le proprietà ed il gusto della melagrana, ingrediente principe di questa puntata, preparando uno...
“É sempre mezzogiorno”: brioches siciliane di Fulvio Marino
Non si esaurisce mai la vena creativa di Fulvio Marino, che anche oggi propone uno dei suoi straordinari...
“É sempre mezzogiorno”: fagottini formaggio e verdura di Daniele Persegani
Dove c’è Daniele (Persegani), c’è casa. Il cuoco emiliano, anche oggi, scalda il focolare di Rai1 con uno...
“É sempre mezzogiorno”: spaghetti di riso di Sergio Barzetti
La ricetta veloce, quella del mezzogiorno, ce la prepara Sergio Barzetti. Il re dei risotti propone un piatto...
“É sempre mezzogiorno”: calamaro ripieno e caponata d’uva di Fabio Potenzano
In questa giornata uggiosa, perlomeno nel nord Italia, Fabio Potenzano ci regala un po’ del sole della sua...
“É sempre mezzogiorno”: pasta al pesto speciale di Antonella Clerici
Anche Antonella torna ai fornelli, per proporre una ricettina del recupero che ha imparato nientepopodimeno che dallo chef...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi di zucca con salsa al formaggio di Francesca Marsetti
Lunedì squisitamente autunnale, freddino e grigio, ma illuminato dalla compagnia del mezzogiorno e dalla simpatia di Francesca Marsetti,...
“É sempre mezzogiorno”: pane integrale in cassetta di Fulvio Marino
Non c’è mezzogiorno senza pane, non c’è pane migliore di quello preparato da Fulvio Marino. Il panettiere piemontese,...