“É sempre mezzogiorno”: risotto con ragù di ossobuco di Sergio Barzetti
Dal maestro dei dolci, al maestro dei risotti. Sergio Barzetti arriva in cucina per insegnarci a preparare un...
Ricette
“É sempre mezzogiorno”: manzo all’olio con polenta di Andrea Mainardi
In questo folle giovedì, che anticipa il debutto della nuova edizione di The Voice Kids, irrompe in cucina...
“É sempre mezzogiorno”: dolce al cioccolato biondo di Sal De Riso
La dedica più dolce è quella che porta la firma di Sal De Riso. Anche questa settimana, il...
“É sempre mezzogiorno”: panino onto di Fulvio Marino
Giovedì gnocchi, ma anche pane. Fulvio Marino, anche in questa puntata, non ci fa mancare uno dei suoi...
“É sempre mezzogiorno”: zuppa di castagne e funghi di Daniele Persegani
Daniele Persegani non ci fa mancare, anche oggi, la sua preziosa ricetta. Il cuoco emiliano ci prepara un...
“É sempre mezzogiorno”: fritto alla siciliana di Giusina Battaglia
La ricetta del mezzogiorno porta la firma di Giusina Battaglia, la cuoca amatoriale di origini siciliane. Giusina, oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: scaloppine alle castagne e gorgonzola di gemelli Billi
E’ un mercoledì un po’ più allegro, se a sfilare in cucina arrivano i gemelli Billi. I due...
“É sempre mezzogiorno”: frico friulano di Daniele Persegani
Daniele Persegani concede il bis, preparando una ricettina veloce e golosa, quella di un classico. Ecco il frico...
“É sempre mezzogiorno”: pasta al forno al salmone di Daniele Persegani
Anche questo mercoledì, la ricetta di Daniele Persegani segue l’interessante racconto di Angela Frenda, che ripercorre le orme...
“É sempre mezzogiorno”: pane rusticone di Fulvio Marino
Dopo le brioches di ieri, Fulvio Marino torna al salato e lo fa preparando un pane genuino e...
“É sempre mezzogiorno”: dolci viennesi di Natalia Cattelani
E’ divenuto irrinunciabile l’appuntamento settimanale con il dolce di casa di Natalia Cattelani. La cuoca emiliana, in libreria...
“É sempre mezzogiorno”: spaghetti pollo e… di Francesca Marsetti
Ha autorizzato Gian Piero Fava a preparare la sua amata polenta, ma adesso tocca a lei: arriva in...
“É sempre mezzogiorno”: involtini alla romana di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava è l’autore della golosa dedica di oggi, ‘ordinata’ da Lucia per i genitori, ‘il suo...
“É sempre mezzogiorno”: burrata in crosta di zia Cri
Un po’ di colore e di sana follia irrompe nelle cucine del mezzogiorno, con la simpatica zia Cri....
“É sempre mezzogiorno”: patate ripiene di Ivano Ricchebono
Fresco di riconferma nell’albo dorato delle stelle Michelin, Ivano Ricchebono torna nelle rassicuranti cucine del mezzogiorno, al fianco...