“É sempre mezzogiorno”: pan focaccia di Fulvio Marino
Ancora pochi giorni di festa, ancora qualche stravizio a tavola. A viziarci, anche oggi, Fulvio Marino. Il giovane...
Ricette
“É sempre mezzogiorno”: falsomagro inverso di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano porta un po’ del calore della sua bella Sicilia nello studio invaso dalla neve del bosco....
“É sempre mezzogiorno”: maccheroni alla pastora di Barbara De Nigris
Per la gioia dei maschietti in studio e dei buongustai che apprezzano la cucina di montagna, arriva in...
“É sempre mezzogiorno”: sole sfogliato pere e mandorle di zia Cri
Antonella torna in diretta, dopo le registrazioni andate in onda durante le feste. Ad accoglierla in cucina, come...
“É sempre mezzogiorno”: gelato al dattero di Massimiliano Scotti
Massimiliano Scotti, il maestro del gelato, propone un’altra delle sue golose creazioni, con un occhio al capodanno. Ecco...
“É sempre mezzogiorno”: bottoncini di pane farciti di Fulvio Marino
Fulvio Marino ci dà consigli per un Capodanno casalingo ma sfizioso almeno dal punto di vista alimentare Il...
“É sempre mezzogiorno”: nidi paglia e fieno di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano porta in tavola la sua Sicilia, preparando un altro piatto del vastissimo repertorio gastronomico della sua...
“É sempre mezzogiorno”: risotto allo champagne e melagrana di Sergio Barzetti
Torna in cucina il maestro del risotto Sergio Barzetti. Il cuoco lombardo dalla simpatia travolgente, anche quest’oggi prepara...
“É sempre mezzogiorno”: zampone con purè e lenticchie di zia Cri
Zia Cri conclude l’anno ai fornelli con una classico del Capodanno che non può mancare sulle tavole. Prepariamo...
“É sempre mezzogiorno”: cotechino in galera di Daniele Persegani
Scatenato e pronto al cenone di Capodanno, anche se in un clima più sobrio, Daniele Persegani è pronto...
“É sempre mezzogiorno”: delizia al limone di Sal De Riso
Per l’ultimo dell’anno, o il primo, non può mancare un dolce d’effetto, come lo sono sempre i dolci...
“É sempre mezzogiorno”: vitello tonnato con verdure in agrodolce di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava racconta le sue feste, preparando un piatto imparato in gioventù, agli albori della sua carriera,...
“É sempre mezzogiorno”: pane all’uva di Fulvio Marino
Anche a Capodanno, come a Natale, sulla nostra tavola non potrà mancare un lievitato pensato da Fulvio Marino....
“É sempre mezzogiorno”: bavarese di mandarino e panpepato di zia Cri
Il Natale è passato. L’attesa, adesso, è tutta per l’ultimo dell’anno. A tal proposito, Zia Cri ci suggerisce...
“É sempre mezzogiorno”: plin ripieni di cotechino di Roberto Di Pinto
Roberto Di Pinto porta sulla tavola delle feste la sua cucina, insieme autentica ed innovativa. Il cuoco partenopeo...