“É sempre mezzogiorno”: zuppa di ceci e moscardini piccanti di Michele Farru
C’è anche Michele Farru, oggi, nelle cucine del mezzogiorno. Il cuoco sardo ci ingolosisce con una zuppa di...
Ricette
“É sempre mezzogiorno”: crostata pere e cioccolato di Sal De Riso
Il momento più dolce della settimana è quello della dedica di Sal De Riso. Il pasticcere di Minori,...
“É sempre mezzogiorno”: pane alla curcuma di Fulvio Marino
Il forno di Fulvio Marino torna a regalarci il tepore di cui abbiamo bisogno in queste ultime settimane...
“É sempre mezzogiorno”: anelli di cipolla fritti di Daniele Persegani
Si avvia verso la conclusione anche questa settimana di ricette, costellata dalle tante proposte di Daniele Persegani. Il...
“É sempre mezzogiorno”: focaccine patate e ricotta di Daniele Persegani
Daniele Persegani concede il bis e, dopo la ricetta legata alla storia di Angela Frenda, prepara un antipasto...
“É sempre mezzogiorno”: hamburger fritti di Antonio Paolino
Antonio Paolino prepara il secondo! Il cuoco canterino, dopo aver intonato una canzone di Cocciante, propone un piatto...
“É sempre mezzogiorno”: tagliatelle con burro e prosciutto di Alessandra Spisni
Torna a fare visita agli amici del mezzogiorno l’amatissima Alessandra Spisni. La cuoca emiliana, colonna dell’indimenticata ‘La prova...
“É sempre mezzogiorno”: ragù di lenticchie al forno di Daniele Persegani
Al racconto di Angela Frenda, che oggi ripercorre la vita di Yotam Ottolenghi, cuoco e food writer inglese,...
“É sempre mezzogiorno”: pizza grassa ternana di Fulvio Marino
Ieri ci ha stupiti con un pane dolce, ‘di lana’ (qui la ricetta), oggi Fulvio Marino torna al...
“É sempre mezzogiorno”: dolci alle banane di Natalia Cattelani
Questo mercoledì di fine gennaio è infinitamente più dolce se in cucina arriva Natalia Cattelani. La cuoca emiliana,...
“Geo”: polpette di cavolfiore di Diego Scaramuzza
Diego Scaramuzza, cuoco contadino di Mestre, ha proposto una delle sue ricette all’interno di Geo, lo storico programma...
“É sempre mezzogiorno”: pasta alla zozzona di Federico Fusca
Federico Fusca sfida Mainardi per fare il piatto più goloso della puntata. Il cuoco toscano prepara un primo...
“É sempre mezzogiorno”: polenta straordinaria di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi prepara uno dei suoi piatti ‘esagerati’, un secondo piatto sontuoso, che fa impazzire Antonella. Ecco la...
“É sempre mezzogiorno”: pane fritto con le uova di Giusina Battaglia
Giusina Battaglia arriva direttamente dalla sua amata ed assolata Sicilia per prepararci un piatto del recupero, contadino. Ecco...
“É sempre mezzogiorno”: pan di lana di Fulvio Marino
Puntata breve, ma ugualmente ricca e golosa. Irrinunciabile il lievitato di Fulvio Marino, che chiude anche questa puntata....