“É sempre mezzogiorno”: gnocchetti in sugo di pesce di Daniele Persegani
Daniele Persegani prepara uno dei suoi cavalli di battaglia, degli gnocchetti da preparare velocemente, senza patate. Vediamo come...
Ricette
“É sempre mezzogiorno”: stelle filanti di pane di Fulvio Marino
Fulvio Marino prosegue nel suo percorso di esplorazione dei lievitati carnevaleschi della nostra amata Penisola. Il panettiere piemontese,...
“É sempre mezzogiorno”: torta confetti di Natalia Cattelani
Natalia Cattelani addolcisce questo mercoledì di fine febbraio, con il suo sorriso ed il suo ‘dolce di casa’....
“É sempre mezzogiorno”: pasta griciolona di Federico Fusca
Federico Fusca celebra un’eccellenza della gastronomia toscana, la finocchiona, un salume profumatissimo. Il cuoco toscano, nel dettaglio, prepara...
“É sempre mezzogiorno”: ossibuchi con carciofi e patate colorate di Gian Piero Fava
La cucina romana torna protagonista nel mezzogiorno di Rai1, grazie a Gian Piero Fava. Il cuoco capitolino prepara...
“É sempre mezzogiorno”: strudel dello sciatore di Barbara De Nigris
Nella cucina del mezzogiorno c’è posto anche per la cucina di montagna, con Barbara De Nigris. La cuoca...
“É sempre mezzogiorno”: baccalà alla ghiotta di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano firma la dedica culinaria di oggi, che è indirizzata a Sofia, una ragazza che lavora con...
“É sempre mezzogiorno”: fritole veneziane di Fulvio Marino
Il forno di Fulvio Marino, oggi, profuma di cose buone e… dolci! Il panettiere piemontese prepara un dolce...
“É sempre mezzogiorno”: ciambella salata di Daniele Persegani
Dopo la golosissima crostata al limone proposta ieri (qui la ricetta), Daniele Persegani torna al salato, con una...
“É sempre mezzogiorno”: yaki udon con gamberi e verdure di Francesca Marsetti
Francesca Marsetti, sulle note di ‘Cuoricini’, arriva in cucina per proporre uno dei suoi piatti fusion, di ispirazione...
“É sempre mezzogiorno”: fagottini di lattuga al sugo di Mauro e Mattia Improta
E’ di Mauro e Mattia Improta la ricetta del mezzogiorno, la stessa che una fortunata telespettatrice ha potuto...
“É sempre mezzogiorno”: riso in cagnone di Sergio Barzetti
Nella giornata in cui si celebrano i dialetti e le eccellenze regionali, arriva in cucina Sergio Barzetti, degno...
“É sempre mezzogiorno”: focaccia salentina di Fulvio Marino
Fulvio Marino riaccende il ‘forno casalingo’ del mezzogiorno di Rai1, dopo lo stop del week end. Il panettiere...
“É sempre mezzogiorno”: crostata al limone di Daniele Persegani
Daniele Persegani ci consente di iniziare la settimana nel migliore dei modi, preparandoci un dolce davvero goloso. Il...
“É sempre mezzogiorno”: verdure gratinate di Daniele Persegani
La sua allieva, Giovanna Civitillo, si è ripresa dell’incidente domestico che l’aveva costretta ad assentarsi ed ora è...