“É sempre mezzogiorno”: uova alla monachina e tomini in crosta di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta confezionano la dedica gastronomica di oggi, che Mario rivolge alla moglie Alessandra, da oggi...
Ricette
“É sempre mezzogiorno”: bocconcini di pollo al pistacchio di Fabrizio Nonis
Fabrizio Nonis, il macellaio di fiducia dei telespettatori italiani, ci spiega come preparare al meglio un secondo piatto...
“É sempre mezzogiorno”: risotto benvenuta primavera di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti celebra una delle eccellenze dell’industria casearia lombarda, il formaggio quartirolo. Il cuoco lombardo, utilizzando il formaggio...
“É sempre mezzogiorno”: pan brioche al kefir di Fulvio Marino
In questa giornata particolarmente goliardica, per via del pesce di Aprile, Fulvio Marino si rintana nel suo forno...
“É sempre mezzogiorno”: empanadas di tonno e verdure di Daniele Persegani
1 di aprile, giornata ‘pericolosissima’, soprattutto se trascorsa tra una banda di mattacchioni come quelli del mezzogiorno di...
“É sempre mezzogiorno”: nidi pasquali di Daniele Persegani
Qualche minuto per gustare la ricetta sciuè sciuè, quella dell’ultimo minuto, che ci è offerta da Daniele Persegani....
“É sempre mezzogiorno”: baccalà con concia di zucchine di Gian Piero Fava
Lunedì all’insegna della simpatia e della… bellezza, con Gian Piero Fava. Il cuoco romano, dalla dubbia condotta amorosa...
“É sempre mezzogiorno”: cannelloni di crespelle di Roberto Valbuzzi
Sfilata di belli (e bravi), oggi, nelle cucine del mezzogiorno. Oltre a Fava, arriva anche Roberto Valbuzzi, con...
“É sempre mezzogiorno”: paposcia pugliese di Fulvio Marino
Il forno di Fulvio storna ad ardere, dopo la pausa del week end. Il panettiere piemontese apre questa...
“É sempre mezzogiorno”: muffin al mango di Daniele Persegani
Inizio di settimana golosissimo, in compagnia di Daniele Persegani. Come consuetudine, il cuoco emiliano dà inizio ad una...
“I Fatti Vostri”: torta sacher di Ernst Knam
I fatti Vostri, celebre programma del mattino di Raidue condotto da Tiberio Timperi ed Anna Falchi, nella puntata...
“É sempre mezzogiorno”: pollo tikka masala di Daniele Persegani
Riapre i battenti la scuola di cucina di Daniele Persegani, che vede come unica ed irrecuperabile allieva la...
“É sempre mezzogiorno”: frittura di pesce e verdure di gemelli Billi
Il fine settimana è alle porte e i gemelli Billi sono pronti a… lavorare! I due ristoratori piemontesi,...
“É sempre mezzogiorno”: coppa di maiale arrosto di David Fiordigiglio
Nonostante la giovane età, David Fiordigiglio ama riproporre i piatti della tradizione, seppur in chiave contemporanea. Il cuoco...
“É sempre mezzogiorno”: pizza napolitudine di Vincenzo Capuano
Chiusura di settimana all’insegna della golosità, in compagnia di Vincenzo Capuano. Il pizzaiolo napoletano, oggi, sostituisce Fulvio Marino...