“É sempre mezzogiorno”: uova in bagnetto verde di Daniele Persegani
Domani, per Antonella è il giorno dell’atteso debutto a Sanremo; oggi, però, c’è ancora spazio per qualche golosa...
Antipasti
“É sempre mezzogiorno”: polenta fritta filante di gemelli Billi
Finale di settimana all’insegna del buonumore e del sorriso con i gemelli Billi. I due ristoratori piemontesi, oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: panuozzo di Fulvio Marino
Fulvio Marino rimette le mani in pasta per portare sulle nostre tavole un lievitato straordinario, una specialità partenopea,...
“É sempre mezzogiorno”: torta di patate dell’Appennino di Daniele Persegani
Non passa giorno che Daniele Persegani non ci sorprenda con la sua maestria e le sue idee golose....
“É sempre mezzogiorno”: calzoni di crepes in padella di Daniele Persegani
Daniele Persegani, anche questo mercoledì, fa il bis! Il cuoco emiliano propone una seconda ricetta, oltre a quella...
“É sempre mezzogiorno”: plumcake salato di Daniele Persegani
Ad aprire il menu di questo martedì di inizio febbraio è la golosa proposta di Daniele Persegani. Il...
“É sempre mezzogiorno”: anelli di cipolla fritti di Daniele Persegani
Si avvia verso la conclusione anche questa settimana di ricette, costellata dalle tante proposte di Daniele Persegani. Il...
“É sempre mezzogiorno”: focaccine patate e ricotta di Daniele Persegani
Daniele Persegani concede il bis e, dopo la ricetta legata alla storia di Angela Frenda, prepara un antipasto...
“Geo”: polpette di cavolfiore di Diego Scaramuzza
Diego Scaramuzza, cuoco contadino di Mestre, ha proposto una delle sue ricette all’interno di Geo, lo storico programma...
“É sempre mezzogiorno”: torte salate di Daniele Persegani
La scuola di cucina di Daniele Persegani riapre i battenti per insegnare all’allieva Giovanna Civitillo e a chiunque...
“É sempre mezzogiorno”: crocchette di Daniele Persegani
Per la rubrica ‘pronti, via!’, Daniele Persegani ci suggerisce un’idea dell’ultimo minuto. Vediamo come preparare delle deliziose crocchette....
“É sempre mezzogiorno”: alici imbottite e zucca alla scapece di Salvatore Giugliano
Prima ricetta dell’anno per Salvatore Giugliano. Il cuoco campano, figlio di un celebre ristoratore di Napoli, propone uno...
“É sempre mezzogiorno”: pasticcio di carne e cipolle alla birra di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta animano questo mercoledì di fine gennaio, segnato dall’annuncio di Carlo Conti su Sanremo e,...
“É sempre mezzogiorno”: tortini al formaggio di fossa di zia Cri
Zia Cri celebra una delle eccellenze della gastronomia nostrana, il formaggio di fossa, legato anche alla storia della...
“É sempre mezzogiorno”: cestini di rosti con uova e speck di Barbara De Nigris
La montagna, nonostante le feste siano passate, rimane protagonista, soprattutto in cucina, con i suoi piatti fumanti e...