“É sempre mezzogiorno”: crostata di polenta alla montanara di Daniele Persegani
Non teme il giudizio severo dello chef Cannavacciuolo, ospite di puntata, il ‘nostro prof’ Daniele Persegani. Sempre impeccabile,...
Antipasti
“É sempre mezzogiorno”: rosti di verdure con maionese allo yogurt di Barbara De Nigris
Per la gioia di Alfio, che lascia il suo spuntino solo per raggiungerla, arriva in cucina Barbara De...
“É sempre mezzogiorno”: polpettine di mortadella con crema ai capperi di Daniele Persegani
La settimana volge al termine e le idee per il week end si fanno sempre più golose. Ce...
“É sempre mezzogiorno”: gran fritto di cozze e gamberi di Michele Farru
In attesa di accogliere orde di turisti innamorati della storia e della cucina della sua Sardegna, Michele Farru...
“É sempre mezzogiorno”: caciocavallo all’argentiera e frittelle di cavolfiore di Giusina Battaglia
Reduce da una ‘fuga’ nella sua terra, l’assolata Sicilia, Giusina Battaglia torna nelle cucine milanesi del mezzogiorno di...
“É sempre mezzogiorno”: torta salata di zia Cri
Per la zia Cri è stato un San Valentino tumultuoso, o forse no? La cuoca romagnola non si...
“É sempre mezzogiorno”: rotolini di piadina e wurstel di Antonella Clerici
Nel ricchissimo menu di oggi, c’è spazio anche per la proposta di Antonella, che prepara uno dei suoi...
“É sempre mezzogiorno”: frolle salate miste di Francesca Marsetti
Da Sanremo, passando per Carnevale, per finire con San Valentino, il tutto nel giro di 3 giorni. Settimana...
“É sempre mezzogiorno”: polpette di lenticchie filanti di Giusina Battaglia
Nel giorno degli innamorati, arriva in cucina una donna innamorata della sua terra (la Sicilia), ovvero Giusina Battaglia....
“É sempre mezzogiorno”: tasche fritte farcite di Antonio Paolino
Un inizio da favola, sulle note della celebre canzone de “La Bella e la Bestia”, che ha introdotto...
“É sempre mezzogiorno”: formaggio in crosta con verdure croccanti di Daniele Persegani
Il Carnevale irrompe nelle cucine del mezzogiorno. La camicia di Antonella, in stile arlecchino, ne è la testimonianza,...
“É sempre mezzogiorno”: finte tigelle di Daniele Persegani
Canzone dopo canzone, ricetta dopo ricetta, ci avviamo verso il finale di questa settimana sanremese, anche in cucina....
“É sempre mezzogiorno”: riso arrostito ripieno di gemelli Billi
La premiata ditta Billi, oggi, è intenta a presentare una ricetta originale, uno sfizio da sgranocchiare sul divano,...
“É sempre mezzogiorno”: olive fritte con salsa agrodolce di Antonio Paolino
Il piatto veloce delle 13 ce lo prepara Antonio Paolino, il cuoco dall’ugola d’oro. Tra una canzone e...
“É sempre mezzogiorno”: patate al cartoccio di Daniele Persegani
Daniele Persegani, come accade ogni martedì, affianca Angela Frenda nel racconto di una vita straordinaria. Oggi è il...