“É sempre mezzogiorno”: empanadas di tonno e verdure di Daniele Persegani
1 di aprile, giornata ‘pericolosissima’, soprattutto se trascorsa tra una banda di mattacchioni come quelli del mezzogiorno di...
Antipasti
“É sempre mezzogiorno”: nidi pasquali di Daniele Persegani
Qualche minuto per gustare la ricetta sciuè sciuè, quella dell’ultimo minuto, che ci è offerta da Daniele Persegani....
“É sempre mezzogiorno”: frittura di pesce e verdure di gemelli Billi
Il fine settimana è alle porte e i gemelli Billi sono pronti a… lavorare! I due ristoratori piemontesi,...
“É sempre mezzogiorno”: polpettine di merluzzo di Roberto Valbuzzi
Una gioia per gli occhi e per il palato, Roberto Valbuzzi. Il cuoco piemontese prepara la ricetta del...
“É sempre mezzogiorno”: baci salati di Fulvio Marino
Il forno di Fulvio Marino, oggi, profuma di cose buone e di tradizioni. Il panettiere piemontese ci ingolosisce...
“É sempre mezzogiorno”: falafel e le sue salse di Daniele Persegani
Le verifiche di fine anno si avvicinano e Giovanna Civitillo è sempre più impegnata ad apprendere i segreti...
“É sempre mezzogiorno”: polpette di pollo curry e zenzero di Roberta Lamberti
Roberta Lamberti firma il piatto del mezzogiorno, che non può che essere a base di polpette! Oggi, la...
“É sempre mezzogiorno”: torta campagnola di Daniele Persegani
Anche oggi, la nostra sola certezza è la proposta di Daniele Persegani. Il cuoco emiliano apre il menu...
“É sempre mezzogiorno”: patate tonnate di Daniele Persegani
Daniele Persegani concede il bis. Prima dell’epilogo della puntata, ci regala una ricettina sciuè sciuè, perfetta per l’antipasto...
“É sempre mezzogiorno”: torta de formai di Cristian Bertol
Un po’ di neve copre ancora le sue amate montagne, ma oggi, Cristian Bertol, nel bosco di Antonella...
“É sempre mezzogiorno”: crostoni di pane al prosciutto e formaggio di Fulvio Marino
Dopo la pausa del fine settimana, il forno di Fulvio Marino torna a profumare di cose buone ed...
“É sempre mezzogiorno”: verdure in tempura di Francesca Marsetti
Arriva il week end ed arriva in cucina anche Francesca Marsetti. La cuoca bergamasca propone un’altra delle sue...
“É sempre mezzogiorno”: burro montato di Daniele Persegani
Daniele Persegani torna in cucina per proporre une delle basi della cucina internazionale, il burro montato....
“É sempre mezzogiorno”: sfogliatine di cipolla caramellata di Daniele Persegani
Daniele Persegani apre anche il menu di questo giovedì 13 marzo. Il cuoco emiliano, in vista del week...
“É sempre mezzogiorno”: crocchè di patate di Daniele Persegani
Al mercoledì, Daniele Persegani è al servizio della storia magistralmente snocciolata da Angela Frenda. Nel dettaglio, oggi, i...