“É sempre mezzogiorno”: parmigiana di carciofi di Antonio Paolino
La ricetta del mezzogiorno porta la firma di Antonio Paolino, che prepara il piatto che per una fortunata...
Ricette
“É sempre mezzogiorno”: frascarelli carciofi e guanciale di Davide Nanni
Nel menu di oggi c’è spazio anche per la proposta ‘wild’ di Davide Nanni. Il cuoco abruzzese prepara...
“É sempre mezzogiorno”: hamburger di pollo di Fulvio Marino
Fulvio Marino torna ad aprire le porte del suo forno casalingo, per preparare un panino davvero goloso, made...
“É sempre mezzogiorno”: girandole di primavera di Daniele Persegani
E’ l’unica certezza di ogni puntata, con le sue proposte sempre apprezzate ed il suo umorismo inimitabile, Daniele...
“É sempre mezzogiorno”: pasta millegusti di Daniele Persegani
Per Daniele Persegani, oggi, un po’ di meritato riposo… anzi, no! Il cuoco emiliano viene richiamato in cucina...
“É sempre mezzogiorno”: polpettine di merluzzo di Roberto Valbuzzi
Una gioia per gli occhi e per il palato, Roberto Valbuzzi. Il cuoco piemontese prepara la ricetta del...
“É sempre mezzogiorno”: bocconcini di manzo al pepe verde di Andrea Mainardi
‘Tutta l’Italia’ corre in cucina, con Andrea Mainardi. Il cuoco bergamasco dalla golosità esagerata, oggi, prepara un secondo...
“É sempre mezzogiorno”: passatelli allo squacquerone di Enrico Croatti
Angela Frenda racconta la storia di alcuni dei giovani cuochi italiani che hanno fatto strada all’estero. Tra questi,...
“É sempre mezzogiorno”: ciambella ciociara di Fulvio Marino
Fulvio Marino rimette le mani in pasta, anche oggi, anche stavolta con il fine di stupirci ed ingolosirci....
“É sempre mezzogiorno”: torta cuore di mela di Natalia Cattelani
Il mercoledì è il giorno più dolce, perlomeno nel mezzogiorno di Rai1. Lo è grazie a Natalia Cattelani,...
“É sempre mezzogiorno”: baci salati di Fulvio Marino
Il forno di Fulvio Marino, oggi, profuma di cose buone e di tradizioni. Il panettiere piemontese ci ingolosisce...
“É sempre mezzogiorno”: farfalle salmone e robiola di Antonella
Nel giorno del compleanno di una gloria nazionale, Mina, Antonella arriva in cucina per proporre una delle sue...
“É sempre mezzogiorno”: punta di petto alla fornara di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava firma la dedica culinaria di oggi, che è indirizzata a Martina, una ragazza, una sorella...
“É sempre mezzogiorno”: cous cous mediterraneo di Giusina Battaglia
Anche Giusina Battaglia si unisce alla compagnia del mezzogiorno. La cuoca amatoriale di origini siciliane propone una delle...
“É sempre mezzogiorno”: risotto alle zucchine arrostite di Sergio Barzetti
Il riso, oggi, è protagonista. Oltre ad essere l’oggetto del racconto di Federico Quaranta, il pregiato ingrediente è...