“É sempre mezzogiorno”: insalata capricciosa di Daniele Persegani
Riapre la scuola di cucina del prof Daniele Persegani. Ad attenderlo, dietro al banco, c’è l’allieva Giovanna Civitillo,...
Ricette
“É sempre mezzogiorno”: casoncelli alla bergamasca di David Fiordigiglio
David Fiordigiglio attinge alla tradizione culinaria di una metà della sua famiglia, quella ‘nordica’, preparando una specialità bergamasca,...
“É sempre mezzogiorno”: fregula di mare di Michele Farru
Anche a Natale, la Sardegna è bellissima e buonissima, se in cucina arriva Michele Farru. Il cuoco dell’Ogliastra,...
“É sempre mezzogiorno”: pizza take away di Fulvio Marino
La settimana si chiude nel migliore dei modi con il lievitato di Fulvio Marino. Il panettiere piemontese, ispirato...
“É sempre mezzogiorno”: bauletto di burro e mandorle di Barbara De Nigris
In vista del week end, le cucine del mezzogiorno pullulano di idee e ricette golose. Una di queste...
“É sempre mezzogiorno”: risotto arancia e taleggio di Sergio Barzetti
Anche sotto le feste, c’è spazio per un buon risotto. A prepararcelo non può che essere il maestro...
“É sempre mezzogiorno”: pastrami di tacchino di gemelli Billi
I gemelli Billi preparano la ricetta del mezzogiorno, quella che un fortunato telespettatore ha potuto indovinare tra tre...
“É sempre mezzogiorno”: mousse di mortadella di zia Cri
In vista delle feste, anche zia Cri corre in cucina per regalarci qualche idea sfiziosa. La cuoca romagnola,...
“É sempre mezzogiorno”: profiteroles di Sal De Riso
Le dediche più dolci sono quelle che portano la firma di Sal De Riso. Il pasticcere di Minori,...
“É sempre mezzogiorno”: panino del thanksgiving di Fulvio Marino
Sforna deliziosi lievitati ormai da 4 anni e lo fa ancora con immutato slancio ed entusiasmo. Fulvio Marino,...
“É sempre mezzogiorno”: zeppole salate di Daniele Persegani
Daniele Persegani fa gli straordinari, sotto le feste, regalandoci innumerevoli idee e ricette per la tavola di Natale....
“É sempre mezzogiorno”: linguine aglio e olio di Salvatore Giugliano
Salvatore Giugliano, il cuoco campano erede di una lunga tradizione di ristorazione made in Napoli, torna nella cucina...
“É sempre mezzogiorno”: chicche con salmone e formaggio di Ivano Ricchebono
Ivano Ricchebono prepara la ricetta del mezzogiorno, quella che una fortunata telespettatrice ha potuto indovinare tra tre opzioni....
“É sempre mezzogiorno”: mousse al prosciutto cotto di Daniele Persegani
Daniele Persegani prepara un patè perfetto per l’antipasto delle feste. Una ricettina sciuè sciuè che renderà golosissime le...
“É sempre mezzogiorno”: pasticcio di carne di Daniele Persegani
Anche questo mercoledì, la ricetta di Daniele Persegani segue l’appassionato racconto di Angela Frenda. Oggi, la giornalista di...