“É sempre mezzogiorno”: risotto sedano e zenzero di Sergio Barzetti
Il ‘pretone’ del cast, Sergio Barzetti prepara uno dei suoi cavalli di battaglia, ovviamente a base di riso....
Sergio Barzetti
“É sempre mezzogiorno”: risone di Sergio Barzetti
Le feste sono finite… ma non del tutto! Lo sa bene Sergio Barzetti, che utilizzando il suo amato...
“É sempre mezzogiorno”: ciambella di riso e lenticchie rosse di Sergio Barzetti
Dopo le abbuffate natalizie è già ora di pensare al cenone dell’ultimo dell’anno e al pranzo del primo...
“É sempre mezzogiorno”: frittelle di risotto di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti torna in cucina per preparare uno sfizio fritto con il risotto avanzato. Vediamo come preparare le...
“É sempre mezzogiorno”: torta di riso alle verze di Sergio Barzetti
Impegnato nei preparativi per il Natale, nel suo ristorante e a casa, Sergio Barzetti ha trovato il tempo...
“É sempre mezzogiorno”: risotto con il persico di Sergio Barzetti
In questa fredda giornata di fine novembre, Sergio Barzetti ci scalda il cuore con uno dei suoi risotti....
“É sempre mezzogiorno”: risotto alla zucca a 360 di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti celebra l’ortaggio principe della stagione autunnale, la zucca, preparando un risotto che la esalta in tutte...
“É sempre mezzogiorno”: supplì golosi di Sergio Barzetti
Il maestro dei risotti, Sergio Barzetti, propone una delle sue creazioni a base di riso, nel tentativo, sempre...
“É sempre mezzogiorno”: risotto zafferano squacquerone e rapa rossa di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti esalta un ingrediente prezioso, lo zafferano, preparando uno dei suoi leggendari risotti. Nel dettaglio, Sergio propone...
“É sempre mezzogiorno”: risotto giallo con topinambur e zola di Sergio Barzetti
Il re dei risotti, il fido Sergio Barzetti, si cimenta nella preparazione di uno dei suoi capolavori su...
“É sempre mezzogiorno”: risotto al peperone crusco di Sergio Barzetti
Dal suo ristorante in Brianza, al bosco di Antonella, ancora una volta, Sergio Barzetti è il protagonista del...
“É sempre mezzogiorno”: risotto tonnato di Sergio Barzetti
Nel menu settimanale, e nel nostro stomaco, c’è sempre spazio per un buon risottino, soprattutto quando a prepararlo...
“É sempre mezzogiorno”: risotto ai porcini e noci di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti vaga nel bosco di Antonella, in cerca di funghi belli e buoni, da utilizzare in un...
“É sempre mezzogiorno”: risotto alla parmigiana di melanzane di Sergio Barzetti
Un ritorno atteso e gradito, quello di Sergio Barzetti, uno dei cuochi ‘simbolo’ del mezzogiorno di Rai1. Dimagrito...
“É sempre mezzogiorno”: pomodori con il riso di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti prepara un altro classicone dell’estate. Dopo l’insalata di riso della scorza settimana, passiamo ai pomodori farciti,...