“É sempre mezzogiorno”: risotto arancia cavolo nero e taleggio di Sergio Barzetti
In questo venerdì insolito, in cui si cucina in diretta e non in differita, arriva l’amido di sempre,...
Sergio Barzetti
“É sempre mezzogiorno”: ciambella di risotto alle verze di Sergio Barzetti
Il Natale è ormai prossimo ed anche il risotto indossa l’abito buono. Sergio Barzetti, infatti, prepara il ‘solito’...
“É sempre mezzogiorno”: risotto Milano al ragù di ossobuco di Sergio Barzetti
Da buon milanese, Sergio Barzetti non può esimersi dal celebrare il santo patrono della capitale del nord Italia,...
“É sempre mezzogiorno”: risotto alle cipolle e toma di Sergio Barzetti
Il maestro del risotto, Sergio Barzetti, oggi ci insegna ad esaltare al meglio l’aroma e le proprietà di...
“É sempre mezzogiorno”: risotto affumicato speck e funghi di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti si è fatto prendere un po’ la mano e, tra gli ingredienti della sua ricetta, ha...
“É sempre mezzogiorno”: risamisù di Sergio Barzetti
Finalmente, a Sergio Barzetti è concesso accantonare i suoi risotti per cimentarsi nella preparazione di un dolce. Già...
“É sempre mezzogiorno”: risotto al limone rinforzato di Sergio Barzetti
Dopo aver decantato le particolarità del riso Carnaroli, grazie ad un interessante collegamento con una produttrice dello stesso,...
“É sempre mezzogiorno”: risotto cacio e pepe di Sergio Barzetti
Non c’è settimana senza risotto, non c’è risotto senza Sergio Barzetti. Il cuoco lombardo, oggi, prepara un primo...
“É sempre mezzogiorno”: risotto finocchi e arance di Sergio Barzetti
Il ‘pretone’ del cast, il buon Sergio Barzetti, utilizza i finocchi di cui ci ha parlato Matteo il...
“É sempre mezzogiorno”: risotto ai 4 formaggi di Sergio Barzetti
Il ‘pretone’ del cast, il buon Sergio Barzetti, oggi promette di far diventare i capelli bianchi ad Evelina,...
“É sempre mezzogiorno”: pepite alle erbette con tuma di Sergio Barzetti
Nel menu settimanale non può mancare un risotto, o meglio, il risotto di Sergio Barzetti. Il cuoco lombardo,...
“É sempre mezzogiorno”: risotto alle prugne toma e mirtilli di Sergio Barzetti
L’autunno si impone e Sergio Barzetti ci regala qualche idea per rendere meno ‘tristi’ queste ore, preparando uno...
“É sempre mezzogiorno”: risotto Normandia di Sergio Barzetti
Una colonna portante del cast del mezzogiorno di Rai1, ormai da tempo immemore, torna a deliziarci con le...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della crostata di mirtilli di Sergio Barzetti
La crostata della nonna… con il tocco dello chef. Quella di Sergio Barzetti è una crostata dal gusto...
“É sempre mezzogiorno”: bon bon di riso alla genovese di Sergio Barzetti
Dopo una sequela memorabile di risotti, Sergio Barzetti chiude questa stagione di E’ sempre mezzogiorno con un piatto...